طريقة عمل فطيرة الحواوشي الاسكندراني، يعد الحواوشي من أفضل الأطعمة التي يمكننا أن نأكلها، فهي أكلة مصرية ذاع صيتها في العالم العربي بشكل كبير، عرف هذا الطعام بشكل مخصوص في مدينة الإسكندرية، يعتبر هذا الطعام له مذاق خاص وحلو، وذلك يرجع للتبيلة التي يتم تتبيل الحشو بها، مما يجعلك تحصل على وجبة شهية بشكل كبير، هذا غير أن عجينة الفطيرة تعتبر مخبوز محبب لدى الكثير من الأشخاص، مما يجعل وجبة الحواوشي وجبة متكاملة.

طريقة عمل فطيرة الحواوشي الاسكندراني

عندما يكون هناك طعام ذات مذاق مميز، وله شهرة كبيرة، نجد أن الكثير يتهافت على تحضير هذا الطعام وتجربته، هذا ما حدث مع الحواوشي، حيث أن الكثير من ربات المنازل تتساءل عن كيفية تحضيره في المنزل، وهذا ما يمكننا أن نقدمه لكم بشكل مفصل، حتى تتمكنوا من تحضيره.

المكونات

• ثلاث اربع من الدقيق متعدد الأغراض.
• كوب واحد من المياه الفاترة.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير والاستخدام

• في كوب صغير نضع حتى نصفة ماء دافئ، ونضع به السكر والخميرة، حتى يتفاعلوا مع بعضهم البعض.
• في وعاء كبير، نقوم بوضع كية الدقيق التي لدينا، ثم نضه عليه لبن البودرة، ثم نقوم بوضع خليط السكر مع الخميرة، ونضيف إليه كمية الزيت، ونقوم بخلط هذه المكونات بشكل جيد.
• أثناء قيامنا بالعجين، علينا أن نقوم بإضافة المياه بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجين، وعندما تكون العجينة متماسكة، نوقف وضع المياه.
• بعد ان أصبح العجينة لينة بشكل كبير، علينا أن نقوم بتغطيتها بقطعة ثقيلة من القماش تكون نظيفة، ونترك العجين حتى يرتاح لمدة لا تتعدى الساعة.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع العجين لكرات، ونقوم بفرده ثم نضع به اللحم بعد تتبيله، ثم نقوم بإغلاق العجين على الحشو بشكل جيد.
• نكرر ذلك مع باقي العجين، ثم نقوم بالضغط على كافة الفطائر. ونضع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت. ثم نضعها في الفرن لمدة لا تتعدى النصف ساعة.
• وبعدها نخرجه، ونقدمه مع أطباق جانبية مثل البطاطس المحمرة. أو طبق من الطحينة اللذيذة.

نعلم أن الحواوشي له شعبية كبيرة حيث أنه من الأكلات المختلفة، والمميزة. فها هي طريقة فطيرة الحواوشي الاسكندراني كما يجب أن تكون، فاستمتعوا بها مع عائلتكم. واقضوا أوقاتًا ممتعة.