أسرار عمل البسبوسة المرملة الذهبية، تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية في مصر عند الكثير من الأشخاص، حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي والمميز والذي ينال إعجاب كل من يتذوقها، وهناك العديد من ربات البيوت اللاتي لا يستطيعون تحضير البسبوسة في المنزل ويلجأون إلى شرائها من الخارج، ولكن ذلك يكلف الكثير من الأموال، وفي السطور التالية سوف نوضح لكم كيفية إعداد البسبوسة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.

أسرار عمل البسبوسة المرملة الذهبية

من أجل إعداد البسبوسة في المنزل بطريقة صحيحة يجب اتباع الخطوات التالية وكذلك تجهيز هذه المكونات وهي:

مكونات عمل البسبوسة المرملة

• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوبين من السميد الخشن.
• ¼ كوب من اللبن.
• 2 ملعقة من الطحينة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ¼ كوب من الزبدة.
• كوب من الزبادي.
• شربات ساخن.

مكونات شربات البسبوسة المرملة

• كوب وربع من الماء.
• كوب وربع من السكر.
• ½ ليمونه.

طريقة تحضير البسبوسة

• في البداية يجب تشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز الصينية ودهنها بالطحينة.
• في وعاء قومي بوضع جوز الهند والسميد والسكر ومزجهم جيداً، ثم ضيفي عليهم الزبادي واللبن و خلط المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
•  اسكبي المزيج في الصينية و أفردية جيداً وادخلي البسبوسة الفرن لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع أو حتى تمام النضج.
• بعد إخراج الصينية من الفرن اسكبي الشربات الساخن عليها، ويمكنك رش القليل من جوز الهند المبشور على الوجه لتزيينها.
• إذا كنتي تريدين البسبوسة بالقشطة، يمكنك تجهيز نفس الطريقة ولكن عند سكب الخليط في الصينية قومي بوضع نصف الكمية فقط وافرديها جيداً داخل الصينية، ثم ضعي طبقة من القشطة فوقها، واسكبي باقي كمية خليط البسبوسة وافرديه فوق القشطة جيداً وقومي بتقطيعها بالشكل الذي ترغبين به، ثم ادخليها الفرن حتى تنضج.

طريقة تحضير الشربات

• في وعاء مناسب ضعي السكر والماء وضعيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• بعد ذلك اعصري نصف الليمونة على الشربات واتركيه يغلي مرة أخرى لبعض الوقت.
• بعد خروج الصينية من الفرن فوراً اسكبي عليها الشربات الساخن.