كيكة البسكوت الباردة بالشوكولاتة ، من ألذ وأشهى وأسهل وأسرع أنواع الحلويات، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، وتفضل ربات البيوت إعدادها باستمرار وتقديمها لأفراد أسرتهم أو للضيوف لما لها من فوائد جمة، فهي غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية أيضًا، فهي غنية بالبندق الغني بالأوميجا 3، والزنك، ومضادات الأكسدة، كما أنه غني بالألياف الغذائية، ومفيد في صحة الجسم بشكل عام، بالإضافة إلى الشوكولاتة والحليب، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب فرن ولا وقت ولا مجهود، كما يمكنكم تجربة حلويات صحية بدون فرن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كيكة البسكوت الباردة بالشوكولاتة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات كيكة البسكوت الباردة بالشوكولاتة

تتكون كيكة البسكوت الباردة بالشوكولاتة من مكونات بسيطة، وغنية بالقيمة الغذائية، وهي كالآتي:

• 500 جم بسكويت سادة.
• 100 جم بندق مطحون خشن.
• 150 جم سكر ناعم.
• 50 جم كاكاو خام.
• 200 مل حليب.
• 150 جم زبدة.

مقادير الجناش

• 200 مل كريمة سائلة.
• 300 جم شوكولاتة داكنة مقطعة قطع صغيرة.

للتزيين (حسب الرغبة)

• بندق مطحون خشن.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل كيكة البسكوت الباردة بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية ومميزة، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نكسر البسكويت قطع صغيرة ونضعه في الوعاء.
• ثم نضيف إليه البندق المطحون خشن، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضيف إليه السكر والكاكاو ونخلطهم جيدًا.
• بعد ذلك نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها الحليب والزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب الزبدة.
• ثم نسكب خليط الحليب والزبدة على خليط الكاكاو والسكر، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نسكب الخليط فوق البسكويت ونخلط جيدًا حتى يتشرب البسكويت الخليط.
• بعد ذلك نحضر قالب دائري سهل الفك مقاس 22 سم، ثم نغلفه بورقة زبدة.
• ثم نوزع فيه خليط البسكويت ونساويه جيدًا.

• ثم ندخل القالب في الثلاجة ونتركه قليلًا لحين تحضير الجناش.
• بعد ذلك نحضر الجناش، نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها الكريمة السائلة ونتركها حتى تسخن.
• ثم نرفع الحلة من على النار ونضيف إلى الكريمة الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
• ثم نخرج القالب من الثلاجة، ثم نوزع فوق طبقة البسكويت الجناش ونساويه.
• بعد ذلك ندخل القالب مرة ثانية في الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم نخرج القالب من الثلاجة، ثم نفك القالب ونزيل ورق الزبدة.
• ثم نزين الحلى بالبندق المطحون خشن حسب الرغبة، ونقطعه مثلثات.
• بعد ذلك نقدم كيكة البسكوت الباردة في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

فوائد البندق

يحتوي البندق على الكثير من الفوائد الهامة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يعزز صحة القلب، فيخفض الكوليسترول الضار في الدم، ويخفض ضغط الدم أيضًا.
2. غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل أوميجا 3 والبروتينات والفيتامينات والألياف الغذائية والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
3. يحتوي على مضادات الأكسدة.
4. يحمي من السرطانات.
5. يعزز صحة البشرة.
6. يقي من الإمساك، ويعزز صحة الجهاز الهضمي، نظرًا لأنه غني بالألياف الغذائية.