طريقة عمل كيكة المانجو الهشه الفاخرة ألذ أصناف الحلويات الشهية من الكيكات الحلوة لذيذة الطعم يحبها الصغار والكبار على احد سواك كما أن المانجو من ألذ واطعم الفواكه الموسمية التي يعشقها الكثير من الأشخاص في تناولها كعصير أو وضعها على بعض الحلويات الرائعة فان الطعم المالح والحلو في نفس الوقت يعطي طعما فريدا ومميز عند تناولها لذلك تعد كيكة المانجو من اشهر الحلويات اللذيذة جربي معنا طريقة أعداد كيكه المانجو بخطوات بسيطه التي سيحبها جميع أفراد الأسرة وخاصة أطفالك وقدميها أيضا كضيافة على سفرتك.

مكونات كيكة المانجو

• واحد حبة مانجو مقطعة مكعبات.
• كوب دقيق.
• كوب سكر.
• اثنين ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشه ملح.
• نصف كوب لوز مطحون.
• اربع حبات بيض.
• نص ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلثان كوب زيت نباتي.
• ربع كوب لوز مقطع شرائح.

طريقة تحضير كيكة المانجو

تحضير كيكة المانجو هي نوع من الحلويات التي تقبل التغيرات والاختلافات المتنوعة باستخدام المانجو ويمكن تقطيعها أو الحصول على مربى المانجو اللذيذة ويمكن استخدام المانجو على شكل جيلي أو تحضيراها كاستر لذلك يوجد طرق عديده للاستمتاع بطعم نكهة المانجو المميزة والرائعة.

1. نحضر قدر متوسط الحجم ونضعه على النار ثم نضع فيه مكعبات المانجو مع نصف كمية السكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
2. ثم يرفع القدر من على النار ويترك جانبا حتى يبرد تماما.
3. انخلي المواد الجافة من الدقيق والبيكنج بودر والملح واللوز المطحون ويترك جانبا للاستخدام اللاحق.
4. في وعاء اخر اخفقى البيض مع باقي السكر تدريجيا ثم ضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة وذلك حتى يكتسب البيض اللون الأبيض.
5. وبعد أضيفي خليط المانجو بعد استمرار في الخفق ثم صبي الزيت وخليط الدقيق بالتناوب مع الاستمرار في الخفق على سرعة هادئة.
6. ثم صبي خليط الكيك في القالب المدهون بمادة دهنية ووزعي شرائح اللوز.
7. ادخلي قالب الكيك الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 135 دقيقة.
8. وعندما ينضج أخرجيه من الفرن يقطع ويقدم بعد أن يبرد تماما.

 ملحوظة:
قبل أن تبدأ في صنع الكيك يجب أن تشغل الفرن مقدما وتترك يسخن لتحضير كيك فهذى واحدة من اهم خطوات الكيك الناجح حيث سخونه الفرن إلى درجه 180 درجة مئوية.