اليوم بالفعل سنتناول أمر هام جدًا لكثير من الأشخاص، وهو أسرار نجاح محشي ورق العنب، حيث إنه من الأكلات التي يتم طهيها في كافة الدول، وكل منهم يقوم بعملها بطريقة تختلف عن الآخر، حيث أن هناك أشخاص يقومون بتناول المحشي وهو بارد كمقبلات، وهناك من يرفقوه بأحد اللحوم، ويعتبر وجبة رئيسية، ومع اختلاف كل هذا حوله فالأسرار التي سنذكرها لكم سوف تجعلكم تتقنون عمله، وستقومون في كل. مرة بالحصول على نتيجة باهرة.

أسرار نجاج محشي ورق العنب

هناك أنواع متعددة للمحشي، ولكن يظل محشي ورق العنب هو الأساس، والنوع الذي استطاع أن يتربع على عرش قلوب جميع الأشخاص بمختلف الجنسيات، حيث أن مذاقه فريد من نوعه، ويجعلنا في تلذذ رهيب أثناء تناوله، وتأكدي عزيزتي أنك إذا قمتي بمراعاة ما سنوضحه لكي الآن، فسوف تبهرين بالنتيجة النهائية.

سلق ورق العنب

• السر الأول يكمن في سلق الورق الخاص بالعنب، حيث أننا يجب أن نقوم بسلقه نصف سلقة فقط.
• حتى لا يهترئ منا اأناء القيام بلفه، ولا تنسوا أعزائي أنه ما زال سيوضع ع النار لينضج، وبالتالي سينضج تماماً في تلك الخطوة.

كمية الحشو

• لكي لا يتسرب الحشو خارج المحشي علينا ألا نزيد في الكمية الخاصة بالحشو للمحشي.
• حيث أن هذا يجعل المحشي منظره ليس جيداً، وهناك من لا يطيق رؤيته بهذا المنظر، فعلينا تجنب هذا الأمر.

التصاق المحشي

• لكي نتفادى أمر التصاق حبات المحشي بالحلة من الأسفل، واحتراقه، فيجب أن نضع أي شيء أسفل المحشي قبل القيام برصه.
• فيمكننا وضع بعض من شرائح الطماطم، أو البطاطس، أو حتى بعض من أوراق المحشي نفسه.

طريقة اللف

• يجب أن تعرفوا جيداً أن طريقة لف ورق العنب تشكل فرق كبير جداً في تسويته، فيجب عند اللف القيام بذلك على الجانب الخشن للورقة حتى لا يتناثر الأرز من الورقة أثناء التسوية.
• كذلك عند رص ورق العنب في الحلة علينا أن نجعل كل صف معاكس للآخر، فإذا كان الصف الأول عمودي، فالآخر يكون أفقي، وهكذا.

إذاً في الختام، وبعد أن علمنا جميعًا أسرار نجاح محشي ورق العنب اكتبوا لنا عن تجربتكم بعد اتباع التعليمات المذكورة ،وهل النتيجة مختلفة الآن؟.