هناك عدة طرق للوصفات الصحية السريعة في المنزل، والتي تستغرق أقل وقت في التحضير مع ضمان الجودة، وبالتأكيد موفرة أكثر كثيراً في السعر من الوجبات السريعة من الخارج، حيث يمكنكم بمكونات بسيطة في المنزل تجهيز عدة أصناف من الساندوتشات السريعة المختلفة للفطور، ولطلاب المدارس، كما يمكنكم إعدادها لوجبة غداء مختلفة ولذيذة، وسوف نشرح لكم في الفقرات التالية طريقة عمل برجر الدجاج، واللحم، والشاورما في أسرع وقت…

طريقة عمل برجر الدجاج واللحم

إن لإعداد البرجر سواء في المنزل أو في المطاعم أساسيات مختلفة يجب توافرها بشكل مبدئي، حيث يحب توافر خبز البرجر الشهير، مع الصوصات المختلفة حسب الرغبة، وبعض المكونات التالية:

طريقة عمل برجر الدجاج والمكونات المطلوبة

مكونات برجر الدجاج:

• دجاج مفروم
• بهارات دجاج، وبودرة ثوم
• بطاطس مسلوقة مهروسة
• دقيق بقسماط

طريقة العمل لبرجر الدجاج

1. نخلط المكونات السابقة جيداً مع إضافة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2. نشكل البرجر بالشكل التقليدي له، ثم نقليه بالبيض والبقسماط.
3. نفتح الخبز ونضع به الصوص المناسب، مع شرائح طماطم وبصل.

طريقة لعمل برجر اللحم والمكونات المطلوبة

المكونات المطلوبة:

• لحم مفروم أي نوع
• بهارات برجر اللحم
• بصل وطماطم شرائح
• ملح وفلفل أسود

طريقة العمل

1. نفرم اللحم إن لم يكن مفروم، ثم نتبله.
2. نحمره على نار متوسطة أو على شواية.
3. نقوم بعمل سانوتشات بفتح الخبز، ثم نضع الصوص المناسب، ثم البرجر، ثم الإضافات.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المكونات:

• دجاج مخلي مقطع
• بهارات شاورما الدجاج
• فلفل أخضر شرائح
• بصل شرائح (جواليان)
• ملح وفلفل
• زيتون أو جبن (حسب الرغبة)

طريقة عمل الشاورما

1. نقطع الدجاج المخلي شرائح، ثم نتبله.
2. في إناء على نار عالية نضع ملعقتين زيت حتى درجة التسخين.
3. نضع الدجاج المتبل تدريجياً، ويمكن وضع ملعقتين زبادي مع التتبيلة.
4. يمكن أيضاً وضع ملعقة طحينة حسب الرغبة لشاورما دجاج سورية.
5. قبل تمام الإستواء نضيف الخضار المقطع جوليان ونقلب.
6. يمكنكم عمل الساندوتشات بالطريقة الإعتيادية بإضافة المكونات السابقة بعد تمام الإستواء، ثم لف الساندوتش، والأكل مباشرةً.
7. أو تشويح رول الشاورما بالخبز السوري على الجريل لأخذ تحميصة مميزة.