وصفة باستا الدجاج بخطوات سهلة لعشاق معكرونة الباستا اللذيذة، إليكم أسهل وأسرع وصفة باستا بالدجاج مناسبة جداً كوجبة شهية يتم تجهيزها في وقت قليل وبدون جُهد يُذكر، مكرونة باستا بصوص رهيب مع دجاج بتتبيلة مميزة جداً تقدم كوجبة غداء سريعة، يمكننا الاعتماد على مقادير بسيطة لإعداد الباستا بخطوات بسيطة، وهي صدر دجاجة والقليل من المعكرونة مع بعض الإضافات لعمل الصوص والتتبيلة اللذيذة.

وصفة باستا الدجاج بخطوات سهلة

مقادير تتبيلة الدجاج:

• رشة بسيطة من الملح والفلفل الأسود.
• بابريكا.
• ثوم بودر + بصل بودر.

مقادير الصوص (يكفي ل 200 أو 250 جرام معكرونة) :

• 3 ملاعق زيت.
• حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم + فص ثوم مفروم.
• طماطم مجففة أو فريش مقطعة مكعبات صغيرة بدون قشر).
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
• كوب كريمة طهي (أو كوب ونصف بشاميل خفيف).
• نصف كوب ماء سلق المعكرونة.
• نصف كوب جبن مودزريلا أو أكثر حسب الرغبة.

نأخذ مقدار صدور الدجاج بأي كمية ونقسمها إلى إثنين أو ثلاثة إذا كان الصدر بحجم سميك لتصبح بسُمك متوسط، ثم نقوم بتتبيلها سريعاً برشة بسيطة من الملح الفلفل الأسود الثوم البودر البصل البودر والبابريكا، ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونقوم بتتبيلها بنفس الطريقة ثم نوزع التتبيلة جيداً على صدور الدجاج ونضعها جانباً، نأخذ مقلاة مناسبة ونرفعها على النار حتى تسخن جيداً ثم نضف القليل من زيت الزيتون، وبعد ذلك نضف صدور الدجاج ونتركها لمدة 3 دقائق تقريباً على كل جهة حتى تأخذ لون، ثم نضع الصدور في وعاء جانبي ونغطيها لمدة 10 دقائق ومن ناحية أخرى نقوم بسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة.

باستا الدجاج بطعم مميز

نقوم بتجهيز الصوص بإضافة الزيت في مقلاة على نار متوسطة وبعد أن يسخن الزيت جيداً نضف البصل، مع إضافة الثوم المفروم قطع من الطماطم المجففة ومعجون الطماطم ثم نقلب جيداً، وبعد ذلك نضف كريمة الطهي ونقلب حتى يصبح الخليط بلون بينك ثم نضف ماء سلق المعكرونة والجبن المودزريلا، نقلب جيداً حتى تذوب الجبن ثم نضع المعكرونة مباشرة بعد سلقها ونقلب جيداً ويمكنك إضافة جبن مودزريلا مرة أخرى على السطح، ثم نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نضف رشة من البقدونس المفروم وبعدها نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونضفها على سطح المعكرونة، وبعد ذلك تصبح الوجبة جاهزة للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة والروعة.