طريقة عمل كيكة البرتقال، كيكة البرتقال من أشهى وأسهل الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار حيث توجد أكثر من طريقة عمل كيكة البرتقال منها ما هو بالصوص ومنها ما هي الاسفنجية اللذيذة والشهية، كما تختلف الطرق التي يمكن من خلالها تحضير كيكة البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال

يمكن تحضير كيكة البرتقال بمنتهى البساطة ومكونات سهلة وهي تُعد من أسهل الطرق كما يلي:
المكونات:

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• 5 بيضات كبيرة الحجم.
• كوب واحد من الزيت النباتي أي نوع على حسب الرغبة.
• رشة من الملح الأبيض.
• كوب واحد من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.

مكونات صوص البرتقال:

• 1 ½ كوب من السكر الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال المركز.
• 1 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• قطرتان من لون الطعام البرتقالي.

خطوات تحضير خليط الكيك البرتقال الهشه

1. في وعاء عميق يتم نخل الدقيق جيدًا ويضاف عليه الملح والبيكنج بودر.
2. وفي الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من البيض والسكر ومن ثم تشغيله على سرعة متوسطة مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح لون الخليط فاتح.
3. يضاف كل من الزيت وعصير البرتقال على خليط البيض والسكر والاستمرار في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
4. يضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر مع إضافة بشر البرتقال والفانيلا، ومن ثم يخفق الخليط مرة أخرى جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ويصبح الخليط ناعم ومتجانس.
5. في صينية مستطيلة متوسطة الحجم يتم وضع ورق الزبدة ومن ثم يصب خليط الكيك.
6. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبيًا وتنضج.
7. يمكن اختبار نضج الكيك من خلال استخدام عود من الخشب أو سكين بسن رفيع في حالة خروج العود نظيف فهو دليل على نضوج الكيك.
8. يخرج الكيك من الفرن ويترك على شبك معدني حتى يبرد تمامًا ويقدم في طبق مناسب.
9. في نهاية حديثنا عن طريقة عمل كيكة البرتقال فقد تعرفنا على أسهل الطرق التى يمكن من خلالها الحصول على كيك البرتقال الشهي في أقل من ساعة.