طريقة عمل كيكة النايتى من الحلويات الخفيفة جدًا التي يمكنك تقديمها في المناسبات والاحتفالات و أعياد الميلاد هي كيكة النايتى المحببة بكثرة عند الأطفال والشباب كثيراً، فهي من أكثر الحلويات التي نقوم جميعا بشرائها من الخارج من السوبر ماركت، وتتميز عجينة هذه الكيكة أنها هشه وخفيفه جدًا من الداخل، وطرية جدا يمكن تناول قطع كثيرة جدًا من النايتى كيكة، سنقدم لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل كيكة النايتى بكل خطواتها واسرار تحضير و سر تسويها، ويمكن تحضيرها أيضا على الافطار والعشاء إضافتها في اللانش بوكس وتناولها في المدرسة، وهكذا تتأكدي من جودة الطعام التي يتناولها أطفالك.

مقادير كيكة النايتى

من أحلى الحلويات الخفيفة والسريعة التي يمكنك تقديمها إلي الضيوف في المناسبات والاحتفالات هي كيكة النايتى، كما أنها موفرة جداً ويمكنك تحضيرها في أعياد الميلاد وبي 8 ملاعق فقط من الدقيق ستحضرين 6 قطع جاتوة كبيرة، كما أنها ستكون لذيذة جدًا في لانش بوكس الأطفال في المدارس، المكونات التي تحتاجها كيكة النايتى بسيطة جدًا غير مكلفة من 8 ملاعق دقيق فقط ستحضرين كمية من الكيك، والمكونات هي:

• 8 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
• 6 ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
• 2 بيض و تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• 6 ملاعق زيت.
• معلقة كبيرة نشا.
• 7 ملاعق حليب سائل.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• باكيت من الفانيليا.
• رشة ملح.

الحشو

• كريم شانتيه.
• صوص شوكولاتة.
• مربى (النوع المفضل).

التزيين

• كريم شانتيه.
• صوص شيكولاته.

طريقة تحضير كيكة النايتى

سنعرض لكم خلال السطور التالية أسهل طريقة لتحضير كيكة النايتي من المنزل بخطوات بسيطة وسهلة جدًا، سوف تتعلمين جميع أسرار تحضير الكيك و ستحصلين على نتيجة رائعة سيكون قوام الكيك هش وخفيف وطري جداً مثل الجاهزة تمامًا، كل ما عليك هو أتباع الخطوات بشكل الصحيح والالتزام بالمقادير، طريقة التحضير هي:

• قومي بتشغيل فرن البوتاجاز قبل وضع صينية الكيك في الفرن لكي يتم تسويتها بشكل الصحيح.
• بعد ذلك نقوم بوضع 2 حبة من البيض في إناء كبير ويكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• يضاف الفانيليا على البيض والزيت.
• نضربهم بشكل جيد بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يتغير لون البيض ويصبح لونه فاتح.
• ثم نسكب السكر على البيض ونستمر في الضرب حتى يذوب السكر.
• بعد ذلك نضيف الحليب وملعقة النشا ونخلطهم مع المكونات.
• نقلب الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدا.
• نسكب هذه المكونات الجافة على خليط البيض مع التقليب بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى حتى يختفي أثر الدقيق.
• نأتي بصينية مستطيلة مقاس 24 سم ونقوم بتوزيع القليل من الزيت او الزبدة ورشة من الدقيق.
• ثم نسكب خليط كيكة النايتى في الصينية ونفردها.
• ندخل خليط الكيك في الفرن على الرف الاوسط على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
• نقسم الكيك من المنتصف و نوزع المربى على نصف الأول من الكيك.
• ثم نضع النصف الآخر عليه، نزين كيكة النايتى بكريم شانتية ونقطعها كما نحب، ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

صوص الشوكولاتة لتزيين كيك النايتي

سنقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة من المنزل، مكونات التحضير هي:

• كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الشوكولاتة.
• رشة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

• نضع الحليب في الخلاط ويضاف عليه الفانيليا و السكر والشوكولاتة.
• نضربهم مع بعضهم جيدًا لمدة دقيقتين.
• ثم يضاف بالتدريج الزيت مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي.
• بعد أن تحصلين على قوام كريمي لصوص الشوكولاتة، نقوم بوضع الصوص في كيس حلواني أو في أداة التزيين.
• عندما تبرد كيكة النايتى تماما نقوم بتقطيعها إلى نصفين ونقوم بحشو الكيك بالكريم شانتية أو المربى ثم نقوم بتزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة اللذيذ بعمل بعض الخطوط على قطع الكيك ويمكنك إضافتها في حشو الكيك أيضا بدلا من المربي.