يعد كباب الحلة من أشهي وألذ الأكلات المصرية التى يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة، ‏حيث يعتبر كباب الحلة من أهم الأطباق التي يدخل فيها اللحوم بشكل كبير، ‏وحيث تعتبر كباب الحلة من أسهل وأسرع الوصفات التي يتم تقديمها في البيت، وحيث أن كباب الحلة يتم تحضيره بطريقة سهلة وسريعة في البيت ومتوفرة في كل بيت وغير مكلفة، ‏وكما أن مكونات كباب الحلة تعد من الوصفات الاساسية في معظم المناسبات، ‏وكما يتميز كباب الحلة بمذاق لذيذ وشهي لاحتوائها على مكونات مختلفة وشهية، ‏ولذلك سوف نتعرف الآن على طريقة عمل كباب الحلة ‏بطريقة بسيطة وسهلة في البيت ولذلك من خلال فى هذا المقال.

طريقة عمل كباب الحلة

المكونات:

• كيلو جرام من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.
• عدد أربع حبات من البصل المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة واحدة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
• ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
• معلقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم.
• كمية مناسبة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فية اللحم وبعد ذلك قومي بغسل قطع اللحمة جيداً بالماء الجاري وبعد ذلك قومي بوضع اللحم على جانب.
2. الخطوة الثانية قومي بإحضار وعاء أخر ثم ضعي في الوعاء ملعقة كبيرة من السمن وبعد ذلك قومي بوضع الوعاء على النار حتى يسخن جيداً.
3. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بوضع قطع اللحم في الوعاء التى به السمن على النار ثم بعد ذلك قومي بتقليب اللحم حتى يحمر جيداً وتتشوح اللحم جيداً ثم بعد ذلك قومي بإضافة أربع حبات من البصل المفروم مع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ثم قومي بعد ذلك بإضافة ثلاث ملاعق من الخل الأبيض ثم قلبي الخليط جيداً مع بعضهم البعض.
4. الخطوة الرابعة قومي بتتبيل الخليط بملعقة من الملح مع ملعقة من الفلفل الأسود و ملعقة كبيرة من بهارات اللحم ثم قومي بتقليب الخليط مرة أخرى وبعد ذلك اتركي الخليط على نار هادئة من 40 إلى 60 دقيقة وحتى يتم النضج.
5. الخطوة الخامسة اذا احتاج الخليط إلى ماء يمكن إضافة نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق اللحم ‏وبعد ذلك أصبح كباب الحلة جاهزة للتقديم وضعيه في الأطباق وزيني بالبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.