شاورما الفراخ، هي عبارة عن شرائح من الفراخ المتبلة بالخلطة المميزة والتي يتم تجهيزها بشكل مختلف، فجميعنا اعتدنا على تناول الشاورما اللحم، ولكن انتشرت شاورما الفراخ بشكل كبير وأصبح لها شعبية وشهرة في الكثير من البلاد العربية، تابعوا معنا المقال الآن للتعرف على كيفية القيام بتحضير وإعداد شاورما الفراخ بالطريقة الأصلية.

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

اصنعي الآن الذ سندوتشات شاورما فراخ في المنزل والتي بالفعل يعشقها الكبار أو الصغار وتصبح وجبه شهية وممتعة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، وطريقة التحضير كالآتي:

المكونات

• ثلاث قطع من صدور الفراخ المقطعة الى شرائح طويلة.
• ثلاث ملاعق كبار من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
• رشة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثمرتين من الطماطم.
• بصلة واحدة مقطعة شرائح.
• ملعقة من الخل.
• ثمرتين من الفلفل الملون.

طريقة التحضير:

• يتم إحضار وعاء مناسب الحجم.
• يوضع بداخلة الخل، والزبادي، والملح والفلفل الاسود، وباقي البهارات التي قد تم تجهيزها.
• تخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح تتبيلة مناسبة.
• يتم وضع شرائح فراخ بها بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة صغيرة.
• اخلطي الفراخ مع التتبيلة حتى تختلط بها جيدًا وتترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• الان يتم إحضار مقلاة مناسبة الحجم غويطة.
• يضاف الى المقلاة ثلاث ملاعق من الزيت.
• يترك الزيت على النار حتى يسخن، ثم يضاف إليه شرائح البصل والفلفل الملون وايضًا الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
• تقلب المكونات جيدًا وتترك على النار حتى تذبل ويتم تشويحها في الزيت جيدًا.
• يضاف إليها بعد ذلك الفراخ بالتتبيلة الخاصة بها.
• تقلب المكونات جميعها جيدًا حتى تختلط بشكل كامل.
• يتم خفض النار على الخليط، وتغطية المقلاه وتركها حتى تنضج الفراخ.
• بعد أن تتسرب الفراخ المياه وتصبح جافة بالخلطة الخاصة به يتم رفع المقلاه من النار.
• احضري الان صينية مناسبة الحجم.
• أضيفي إليها الشاورما ثم يتم وضعها داخل الفرن.
• تترك الشاورما حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي من كل الجهات.
• هكذا أصبحت جاهزة يمكن إخراجها وتقديمها سواء في خبز التورتيلا أو في أطباق التقديم حسب الرغبة.