طريقة عمل القرص الفلاحي، تتميز القرص الفلاحي بقوامها الهش وطعمها اللذيذ الذي يحبونها جميع أفراد الأسرة، كما أنها يمكن أن تحضر في البيت بمنتهى السهولة دون أن تستغرق وقت طويل في الإعداد ويمكن أن تأكل مع الجبن والعسل كوجبة خفيفة على الإفطار مع كوب الشاي الذي يضيف إليها الطعم والمذاق الرائع، وتعد القرص الفلاحي من المخبوزات الشهية، كما أن مكوناتها متوفرة وبسيطة.

تعد القرص الفلاحي من المخبوزات الشهية التي تقدم بكثرة في الفلاحين ويتميزون بعملها بطريقة بسيطة وسهلة وسريعة، حيث أن السمسم المحمص يكسبها الطعم والمذاق الحلو واللذيذ الذي لايقاوم الذي يعشقونه الكبار والصغار ويرغبون في تناوله، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتي في هذا المقال طريقة عمل القرص الفلاحي بطريقة سهلة وبسيطة وموفرة.

إعداد القرص الفلاحي

تشتهر القرص عند الفلاحين وتعد من أهم المخبوزات لديهم، فهي تمتاز بنعومة قوامها، كما أنها بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتي في هذا المقال طريقة عمل القرص الفلاحي في البيت بطريقة تسهل عليكى إعدادها.

تحضير وصفة القرص الفلاحي

المكونات

• أربع أكواب من الدقيق.
• كوب من الحليب أو اللبن الرائب.
• كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من الزبدة السائلة.
• معلقة كبيرة من الخميرة.
• معلقة سكر كبيرة.
• نصف كوب سمسم محمص.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير القرص الفلاحي

• نحضر كوب اللبن أو الرايب ونضع به الخميرة والسكر ونقوم بتذويب الخميرة في الحليب ونتركها خمس دقائق لتختمر.
• نحضر وعاء كبير ونقوم بخلط الزيت مع السمن، ثم نضع الدقيق والسمسم وذرة الملح ونقلب الدقيق مع السمن، ثم نضع كوب الحليب بالخميرة تدريجياً ونعجن بواسطة اليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

• نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
• نشكل العجين على شكل قرص وتفرد في الصينية المدعومة بالسمن ونتركها ترتاح عشر دقائق قبل وضعها في الفرن ونضع فوقها السمسم.
• تدخل الفرن على درجة حرارة 180، ثم تترك ربع ساعه حتى يحمر الوجه.
• تخرج من الفرن وتغطى حتى تحتفظ بالقوام الطري.

هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي تقدم في المنزل، لما لها من طريقة سهلة وبسيطة وسوف تتمتعين انتي وأسرتك قرص طرية وناعمة، كما أن طعمها لايقاوم سوف يحبونه أطفالك كثيراً ويطلبونه منك باستمرار، كما أن القرص الفلاحي من المخبوزات الشهية والبسيطة التي لا تتكلف في المال، فسوف تغنيك عن شرائها من الأفران وسوف تقومي بعملها بطريقة بسيطة في البيت.