تعد كفتة الأرز من أكثر الأطباق المصرية المطلوبة والمشهورة في ذلك الوقت وهذا ما دفع ربات المنزل يقوموا بالبحث على طريقة عمل كفتة الأرز، والتي تكون من خلال صلصلة الطماطم مع الأرز الأبيض وبإمكانك أن تقوم بتحضيرها في 15 دقيقة.

طريقة عمل كفتة الأرز

جاءت طريقة عمل كفتة الأرز كما يأتي:

المكونات

• نصف كيلو من الحم البقري المفروم.
• ربع كيلو من الأرز.
• عدد ٢ بصلة متوسطة الحجم.
• ‏ويتم إحضار بقدونس.
• ‏جلب ٣ فصوص من الثوم المفروم.
• ‏مقدار من الملح والفلفل.
• ‏رشة من الكمون.
• ‏زيت كثير من أجل تحميل كفتة الأرز فيه.
• ‏عدد ٢ كوب من  عصير الطماطم..
• ‏عدد ٢ حبة من البطاطس ويتم تقطيعها وذلك يتوقف وفقًا لرغبتك.

‏طريقة تحضير كفتة الأرز

• ‏يتم غسل الأرز جيدًا، ويترك حتى يقوم بتصفية الماء.
• ‏طحن الأرز.
• ‏تقطيع البصل وكذلك البقدونس ويتم إضافة الارز المطحون إليهم مع التقليب الجيد.
• ‏ويتم دهن إيدك بالزيت من أجل تصنيع الكفتة ويتوقف السُمك وفقًا لرغبتك، بإمكانك أن تقوم بصنع كوران صغيرة من الكفتة للأطفال.
• ‏ويتم بعد ذلك التحمير.

‏أما عن طريقة تحضير الصلصة فتكون كالآتي:

• ‏وضع عصير الطماطم مع كوب من الماء على النار ويتم تسويتهم عليها بشكل هادئ.
• ‏ثم وضع الكفتة وكذلك البطاطس كلاهما معًا.
• ‏تركهم حتى مرور ساعة أو حتى مرور 40 دقيقة، ليتم تسبيكها جيدًا. ‏

سر نجاح طريقة عمل كفتة الأرز

• من الأفضل أن يتم فرم جميع المكونات بالماكينة المخصصة للفرم.
• بإمكانك أن تقوم بالاحتفاظ بعجينة كفتة الأرز، من أجل إعادة استخدامها لوقت آخر.
• من الأفضل أن تقوم بوضع الكفتة في صلصة الطماطم لبعض الوقت.

ما هي فوائد كفتة الأرز؟

• ‏تقوم كفتة الأرز بالمساعدة في الحفاظ على صحة الإنسان وأيضًا تحافظ على العظام.
• ‏تعمل كفتة الأرز في تقوية الجهاز المناعي.
• ‏يحتوى كل 100 جرام من كفتة الأرز على ما يقرب من 215 سعر حراري.

وهكذا نكون قمنا بتوضيح طريقة عمل كفتة الأرز عن طريق المكونات وكذلك عليك أن تتبع خطوات تحضيرها خطوة بخطوة من أجل أن تقوم بصنعها، هذا بجانب سرد السبب في نجاح أي كفتة الأرز، وقد وضحنا الفوائد التي تحتوي عليها.