طريقة عمل الكشري المصري أكثر ما يبحث عنه ربات المنزل، وخصيصًا أنها وجبة اقتصادية ولذيذة وشهية، كما أن إعدادها في المنزل يضمن لكِ الجودة والنظافة والتوفير الكبير، اليوم سنخبركِ بأسرار إعداده على طريقة المطاعم.

طريقة عمل الكشري المصري

مكونات طريقة عمل الكشري المصري: يحضر أرز تم غسله ونقعه من قبل، عدس أسود، ويجب أن يكون تم سلقه نصف سلقه، وبصل، وملح، وسكر، وزيت، وكذلك مكرونة مسلوقة، وحمص مسلوق).

مكونات الصلصة:

يتم تحضير الآتي (طماطم مبشورة، وثوم، وزيت، وخل، وشطة، وعصير طماطم، وأيضًا سكر، وملح، وفلفل أسود، ويحضر الكمون).

مكونات الدقة

جاءت في ( الثوم المفروم، وملح، وزيت، ومياه، وكذلك خل، ويتم تحضير كمون).

‏كيفية تحضير الكشري المصري

• ‏يتم تحضيره من خلال تقطيع البصل وقليه بالزيت ليصبح لونه بني فاتح، وبعد ذلك يتم رفعه من الزيت ويصفى.
• ‏وضع العدس مع البصل والماء وتركة ليغلي.
• ‏يضاف إليهم بعد ذلك الأرز، الملح، الكمون.
• ‏إضافة السكر ومعه الماء ويتم تركه حتى ينضج.
• ‏وهكذا يصبح جاهزًا ويقدم مع الدقة وأيضًا الصلصة.
• ‏أما عن الصلصة فيتم تشويح الثوم ويضاف إليها الطماطم وكذلك الخل والملح وأيضًا الفلفل وكذلك الكمون والشطة ومن ثم عصير الطماطم ومعه السكر.
• ‏والدقة، فيتم تشويح الثوم بالزيت، ومنها تضيف الملح والفلفل ثم الكمون ثم الخل ثم السكر.

ما هو سر نجاح طريقة عمل الكشري المصري؟

• أول سر في نجاح طريقة عمل الكشري المصري هو أن يضاف إليه الزيت بآخر مرحلة وهذا الأمر يجعله لامع وأيضًا مفلفل.
• قم بإضافة مكرونة ذات النوع إسباجتي وذلك يكون مع الكشري.

تعرف على فوائد الكشري المصري والسعرات الحرارية المتواجدة فيه

• قامت أحد الدراسات بالتأكيد على أن الكشري المصري يقوم بالقضاء على خطر الإصابة بمرض السرطان وذلك لأن يوجد به كميات عديدة من البقوليات التي تكون غنية بمضادات الأكسدة.
• أما عن السعرات الحرارية فقط احتوى الطبق الصغير من الكشري المصري وهو 160 جرام، على ما يقرب من حوالي 270 سعر حراري.

يعد الكشري من أحد الأطباق التي تميز بها المطبخ المصري، حيث يتكون الطبق من مكونات رئيسية منها الأرز، المكرونة، العدس، الحمص، بالإضافة إلى البصل المقلي والصلصة، لذا وضحنا طريقة عمل الكشري المصري، وقمنا بتوضيح السعر الحراري الذي يتواجد فيه طبق الكشري ذات الحجم الصغير.