طريقة الحلاوة الطحينية، تعد الحلاوة الطحنية من المأكولات التي يفضل الأطفال تناولها، ولكن مع ارتفاع أسعارها في الفترة الأخيرة، كان لا بد من التعرف على طريقة الحلاوة الطحينية في البيت بثلاث مكونات فقط، وبمذاق رائع وبتكلفة أرخص بكثير من شرائها، وبدون أي مواد حافظة أو ألوان صناعية.

طريقة الحلاوة الطحينية

مكونات الحلاوة الطحينية

مكونات الحلاوة الطحنية سهلة ومتوفرة في كل مطبخ ولن تكلفك الكثير، فكل ما عليك هو تحضير المقادير التالية:

• كوب لبن باودر.
• كوب سكر أبيض ناعم ومنخول.
• كوب طحينة.
• ملعقة فانيليا.

الإضافات (على حسب الرغبة)

• ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة (بندق، سوداني، لوز).
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.

طريقة إعداد الحلاوة الطحينية

تتميز الحلاوة الطحنية بسهولة تحضيرها، فلن تحتاجي لأكثر من 10 دقائق، لتحضير أي كمية من الحلاوة في المنزل، فكل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:

• في البداية قومي بتحضير المكونات السابقة، ثم ابدئي في نخل السكر حتى يصبح خالي تمامًا من أي تكتلات.
• اخلطي المكونات الجافة من اللبن الباودر والسكر الناعم والفانيليا معًا في وعاء عميق، حتى يصبح الخليط متجانس.
• ابدئي في إضافة الطحينة، ولكن بالتدريج، واخلطيها مع المكونات السابقة، حتى تحصلي على قوام مشابه للرمل المبلل بالماء.
• في وعاء مناسب ضعي كيس نظيف بلاستيك، ثم ضعي عليه قطع المكسرات المجروشة( أو يمكنك الاستغناء عنها).
• صبي خليط الحلاوة الطحنية، وابدئي في الضغط عليه بكوب أو طبق صغير، بحيث تصلي إلى سطح مستوي.
• أغلقي الوعاء جيدًا، ثم ضعي الحلاوة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يصبح قومها متماسك.

طريقة الحلاوة الطحنية بالشوكولاتة

 لا تختلف طريقة إعداد الحلاوة الطحنية السادة عن الحلاوة بالشوكلاتة سواء في خطوة واحدة، ولتحضير الحلاوة بالشوكلاتة اتبعي الخطوات التالية:

• اخلطي المكونات الجافة مثل الخطوة السابقة، ثم ضيفي الطحينة بالتدريج.
• عند الوصول إلى القوام المناسب، ضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام على نصف كمية الحلاوة.
• ثم ضعيهم في العبوة واضغطي عليهم، حتى يصبح القوام متماسك، ثم توضع في الثلاجة وتترك لمدة 4 ساعات على الأقل قبل الاستخدام.