تعد كيكة الشكولاتة من الحلويات الشهية التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شراءها من الخارج بثمن باهظ، كما تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الحليب والدقيق والبيض والكاكاو ومكونات آخرى، ايضا يمكن تحضير هذه الكيك في وقت قصير، وهي مغذية للأطفال حيث أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشكولاتة الشهية بطعم رائع ومميز في المنزل.

مقادير عمل كيكة الشكولاتة الهشة

تحتوي كيكة الشكولاتة الهشة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• كوب ونصف من الحليب.
• باكيت من البيكنج بودر.
• كوب من الزيت.
• ٤ ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• باكيت من الفانيليا.
• ٢ كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• ٣ حبات من البيض.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير كيكة الشكولاتة الهشة بطريقة بسيطة وناجحة يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الحليب مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر بشكل تام.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والكاكاو ونستمر بالخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، ثم نأخذ كوب ونضعه جانبا.
3. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الآخرى، مع إضافة الفانيليا ونستمر بالخلط.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق المنخول والبيكنج بودر ونستمر بالخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
5. ثم بعد ذلك نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة ونسكب به الخليط، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة لا تقل ٣٠ دقيقة حتى تنضج.
6. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقوم بعمل فتحات باستخدام شوكة، ثم نسكب عليها كوب الصوص بعد ذلك ندخلها الثلاجة لحين تقديمها.
7. وهنا نكون قد قدمنا أحلى كيكة بالشكولاتة هشة وذات مذاق رائع لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

سر نجاح الكيك الهش

هناك عدة نصائح يجب مراعاتها لنجاح الكيك في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يجب الالتزام بالمقادير للحصول على كيك ناجح وهش.
• إشعال النار قبل وضع الكيك في الطاسة بعشر دقائق وأن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب التأكد من صلاحية المكونات المستخدمة في الكيك للتأكد من نجاحه.
• نقوم بدهن المقلاة بالزيت قبل سكب الكيك بالمقلاة.
• عدم فتح غطاء المقلاة حتى لا يحدث هبوط للكيكة.

طريقة عمل كيكة البرتقال

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعمل كيكة البرتقال بدون بيض هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بنخل كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ورشة من الملح ونقلبهم جيدا.
2. ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من النشا ونقلبهم جيدا، ثم نقوم بمزج ربع كوب من الزيت والسكر معا مع إضافة كوب إلا ربع من عصير البرتقال.
3. بعد ذلك نخلط المكونات سويا حتى نحصل على خليط متجانس، ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة لا تقل عن ٣٥ دقيقة حتى ينضج.