أن طريقة عمل الكريب تعد أحد أشهر الأصناف الشهية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس وذلك يرجع لطعمها اللذيذ المحبب كما أنها أيضا سهلة التحضير، بالإضافة إلي أن مكوناتها متوفرة في معظم البيوت، كما تتعدد أصناف الكريب الحادق ويمكننا حشوة بالعديد من الحشوات المختلفة مثل أنواع الجبن المختلفة وأيضا اللحوم او الدجاج وهذا خاص بالكريب الحادق، كما يمكننا أن نقوم بإعداد الكريب المسكر الذي يمكننا حشوة بالنوتيلا او المربي.

طريقة عمل الكريب

يعتبر الكريب نوع من أنواع الفطائر الرقيقة كما أن أصله يعود إلى المطبخ الفرنسي في الأساس ومن ثم انتقل إلى باقي مطابخ العالم جميعها، حيث أنه أصبح الآن من أهم الأكلات المشهورة والتي عليها إقبال كبير على مستوى العالم، كما أنه أيضا يتميز بإمكانية أن نقدمه كنوع من أنواع المقبلات أو أننا نقدمه أيضا كنوع من أنواع الحلويات الخفيفة وأيضا الشهية، كما أنه يتم عادة حشوه بطرق متعددة وكثيرة مثل الدجاج أو الخضار أو بالعسل أو الشكولاتة أو الفواكه وغيرها الكثير من الحشوات المختلفة.

عجينة الكريب الحادق

يجب اولا قبل أن نتعرف علي طريقة الإعداد الكريب الحادق الأصلي مثل المطاعم لكننا سنتعرف في البداية علي المكونات التي نحتاج إليها أثناء التحضير وهي مايلي:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض
• ملعقة كبيرة من الزیت النباتي
• نصف كوب من الحليب الفاتر
• رشه بسيطة من الكمون
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الماء الفاتر
• بيضة واحدة كبيرة الحجم
• رشه بسيطة من الفلفل الأسود

طريقة عمل الكريب الاصلي

بعد أن احضرنا المكونات السابقة جميعها سنتعرف الآن علي طريقة الإعداد بخطوات سهلة وبسيطة وهي مايلي:

• نحضر اولا الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه كل من الحليب والبيض ثم الملح والدقيق والماء.
• ثم نضيف بعد ذلك الكمون والفلفل الأسود ثم نقوم بعد ذلك بتشغيل الخلاط الكهربائي.
• نجعل الخلاط يستمر في الخلط لمدة دقيقة او دقيقتين وذلك حتي يصبح الخليط متجانسا وأيضا سائل القوام.
• ثم بعد ذلك نحضر مقلاة الكريب ونقوم بدهنها بالزيت ثم نضع فيها كوب كبير الحجم من خليط الكريب.
• نقوم بقلبه بعد ذلك علي الجهة الأخري ثم نقوم بحشوه بأي نوع حشوة تفضلونه ثم يقدم وبالهناء.