أجنحة الدجاج لها الكثير من الفوائد الصحية فهي تشتمل على نسبة منخفضة من الصوديوم، وهي تعد مصدر رئيسي للبروتينات والنياسين والأحماض الأمينية، وقد أشارت دراسة لطبيبة أخصائية في التغذية أن أجنحة الدجاج له الكثير من الفوائد، ويمكن تحضيرها بسهولة في البيت، إليكم نقدم طريقة عمل أجنحة الدجاج في البيت بالمقادير والخطوات الصحيحة، فهي طريقة جديدة لأجنحة الدجاج اقتصادية وموفرة، نتابع معكم طريقة جديدة ومستمرة لأجنحة الدجاج، سوف تنال إعجاب كل أفراد الأسرة، لأنها شهية وتشبه اكل المطاعم.

مقادير وصفة أجنحة الدجاج في البيت

• كيلو أجنحة دجاج.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة السبع بهارات.
• مكعب مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة شطة.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة خل
• 2 كوب دقيق.

طريقة تحضير وصفة أجنحة الدجاج

• يتم غسل الأجنحة جيدا بالماء الجاري والملح والدقيق، ثم تصفى للتخلص من المياه تماما، ويفضل تجفيفها بمناديل المطبخ.
• في وعاء جاف ونظيف نضع جميع المقادير السابقة، وتمزح جيدا مع الأجنحة حتى تغلف من كل الأجزاء.
• ثم تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركها في الثلاجة من الليلة السابقة بعد تغليفها بفويل بلاستيك.
• نحضر خليط من الدقيق مع البهارات التي وضعت مع الأجنحة.
• ثم نغلف كل قطعة بالدقيق من كل اتجاه، انتهي من كل الكمية.
• نحضر وعاء به زيت غزير، ثم نضع كمية مناسبة في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي من كل اتجاه، توضع في مصفاة حتى نتخلص من كل الزيوت.
• في وعاء على النار، نضع ملعقتين زيت مع 4 ملاعق كاتشاب حار مع ملعقة هريسة الشطة، ملعقة صويا صوص، ورشة فلفل أسود وملعقة عسل نحل، مع ملعقة صوص باربكيو، يقلب الخليط لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة، ثم نضيف إليها أجنحة الدجاج المقلية، ثم نضيف ربع كوب ماء ساخن ونتركها لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
• بعد ذلك تكون الأجنحة جاهزة على التقديم مع أرز أبيض أو أرز بالشعرية أو مكرونة.
• تقدم وبالهناء والشفاء.