طريقة عمل الحواوشي هو طبق مصري تقليدي مصنوع من اللحم المفروم المتبل والخضروات المحشوة بالخبز، إنه طعام شائع شهير في مصر ويتم تقديمه أيضًا في العديد من مطاعم المشويات تتعدد طرق تحضير الحواوشي منها الوصفة التقليدية، والوصفة الإسكندرانية، ووصفة الدجاج ، ووصفة السجق يمكن أيضًا طهيها في الفرن ويتم تقديمه على نطاق واسع في معظم مطاعم المشاوي.

مكونات عمل الحواشي

هل سبق لك أن أردت صنع حواوشي في المنزل؟ وأسهل مما كنت اعتقد كل ما تحتاجه هو:

• 1 كجم من اللحم المفروم
• 1/4 كجم من لحم الضأن المفروم
• 1 كجم من البصل
• بيكنج بودر
• 1/4 كجم من الفلفل الحلو
• 2 طماطم مبشورة.
• سكر
• البقدونس المفروم  والكزبرة المقطعة
• والخبز البلدي

بهارات الحواوشى

توابل الحواوشي. يشمل مزيج التوابل هذا الكزبرة الجافة، والكباب الصيني وسبع بهارات، والفلفل الحار، والفلفل الأسود. ستحتاج فقط إلى ملعقة صغيرة من كل توابل ، ويمكنك تعديل كمية الملح حسب الذوق.

طريقة تحضير الحواوشى

الحواوشي هو طبق مصري تقليدي يُصنع عادةً من لحم الضأن المفروم أو اللحم البقري ويُحشى بخبز البيتا مع الخضار. ثم يُخبز الطبق أو يُشوى. لذا، إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير ، فلا تبحث سوى عن حواوشي وليس من الصعب تحضيره في المنزل إليك دليل سريع وسهل لتحضير الحواوشي.

1. أولاً  صفي الخبز المحلي المنقوع من الماء. ثم ضعيها في وعاء الطعام واقطعيها جيدًا حتى تصبح طرية.
2. بعد ذلك نضيف البصل والبقدونس والكزبرة الخضراء والفلفل المفروم والطماطم.
3. أخيرًا نضيف بهارات الحواوشي والسكر والسبع بهارات والبيكنج باودر والكزبرة
4. نخلط المكونات جيداً ثم نضيف اللحم المفروم ونعجنها مع المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً. تترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح.
5. . شغل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن. افتح ثقوبًا صغيرة في الخبز ثم املأها بالخليط.  أو حتى يصبح لون الخبز بنياً ذهبياً.
6.  دهن صينية خبز أو صينية خبز بقليل من الزيت وضعي الحواوشي عليها ، ثم ادهنوا الحواوشي بالزيت أيضًا. نضع الحواوشي في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 200 درجة مئوية من القاع حوالي 20-30 دقيقة حتى يتم تحميص الخبز على الجانبين.
7. أخرجي الحواوشي من الفرن وقدميها على الفور.
8. قدمها ساخنة واستمتع بها!  هذا هو لقد نجحت الآن في صنع الحواوشي. قدمها ساخنة واستمتع بها!