توجد الكثير من الطرق المختلفة لطهي الفراخ، فيختلف المذاق بالتأكيد تبعا لاختلاف طريقة التتبيل، فهناك بعض الأشخاص الذين ينزعجون من تناول الفراخ بالطريقة الروتينية لذلك سوف نذكر في هذا المقال طريقة مبتكرة لعمل الفراخ بمكونات بسيطة للغاية، وموجودة في كل منزل وأسعار تتناسب مع الحالة الاقتصادية الحالية.

طريقة مبتكرة لعمل الفراخ

يمكن عمل الفراخ بطرق مبتكرة تدهش الجميع وتنال إعجابهم، وسوف نذكر بعض الوصفات التي يمكن استخدامها فيما يلي:

طريقة عمل فراخ سريعة وسهلة

المكونات

• معجون طماطم.
• زبادي ويمكن استبداله باللبن الرائب.
• فصين من الثوم المهروس.
• بصلة كبيرة.
• ملعقة من الزنجبيل.
• ملعقة من الخل ويمكن استبداله بعصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من بعض البهارات والتوابل ومنها ( كاري، فلفل أسود، ملح، قرفة، بابريكا، هيل ناعم).
• فراخ، ويجب غسلها بالماء بشكل جيد، ثم بالملح والخل، ويتم غسلها بعد ذلك مرة أخرى.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء ووضع جميع هذه المكونات وخلطهم مع بعضهم البعض باستخدام ملعقة من الخشب، أو اسباتيولا.
• بعد ذلك يتم إحضار الدجاج وعمل بعض الفتحات وتدليك الفراخ بهذا الخليط ووضعه في الفتحات، وتحت الجلد أيضاً.
• ثم تترك الفراخ في التتبيلة لمدة تتراوح بين ست ساعات إلى ثماني ساعات.
• بعد ذلك يتم إخراجها من التتبيلة ووضعها في صينية وتسلفن بورق الألومنيوم وتترك في الفرن لمدة ساعة كاملة.
• ثم بعدها يتم إزالة ورق الألومنيوم لتأخذ لون ذهبي رائع.

طريقة عمل فراخ متبلة

المكونات

• أربع ثمرات من الطماطم.
• بصلة كبيرة.
• بعض الأوراق الخضراء مثل الروز ماري والكسبرة والبقدونس والشبت.
• لبن رائب.
• بعض البهارات المفضلة.
• فراخ مغسولة جيدا.

طريقة التحضير

• يتم خلط جميع هذه المكونات مع بعضهم البعض والتقليب في نفس الاتجاه، ووضع الفراخ بها مع التأكد من عمل بعض الفتحات في الفراخ ووضع الخليط بها.
• بعد ذلك تركها لمدة ثماني ساعات في الثلاجة.
• ثم يتم إخراجها ووضعها في صينية بالبهارات وتترك في الفرن لمدة ستين دقيقة.

ذكرنا في هذا المقال طريقة مبتكرة لعمل الفراخ، وهناك العديد من الطرق الأخرى الرائعة والتي ينتج عنها فراخ ذات مذاق وطعم رائع خالي من أي دهون أو زيوت فتكون صحية تماما.