طريقة قلي البطاطس بدون زيت، حيث أن العديد من الأفراد يعشقون البطاطس المقلية لكنهم يبعدون عنها بسبب كمية الزيوت التي تحملها بداخلها خصوصاً للأفراد الذين يعانون من مرض السكر، بالإضافة إلى أن الزيوت تعمل على زيادة الدهون في الجسم وترفع من معدل الكوليسترول في الدم، لذلك يتم البحث عن أفضل طريقة لإعداد البطاطس بدون زيت وفي نفس الوقت يتم الحصول عليها بطريقة شهية ومقرمشة.

طريقة قلي البطاطس بدون زيت

البطاطس المقلية من اسهل تحضيرات البطاطس لأنها تتكون من مكونات بسيطة وسهله في التحضير ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة مع الكثير من الخضروات ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص وخاصاً الأطفال لأنها مقرمشة وغنيه بالفيتامينات والمعادن المهمه الذي يحتاجها جسم الإنسان ولهذا سوف نقدم لكم المكونات في هذا المقال وفي الفقرات التالية تابعو المقال.

المكونات

• كيلو من البطاطس.
•  كوب ماء مغلي.
•  2 ملعقة نشا.
•  ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون,

طريقة التحضير

1. يتم إزالة القشور من البطاطس وتقسيمها في شكل أصابع.
2. إحضار إناء به كمية من الماء حسب كمية البطاطس وترفع على النار وتترك حتى تصل إلى درجة الغليان.
3. تترك على النار لمدة دقيقتين حتى تبدأ تنضج فقط، ومن ثم يُزال الماء الزائد عنها وتترك حتى تجف من الماء تماماً.
4. ضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزعتر والثوم والنشا مع البطاطس ونمزجهم جيداً في إناء كبير.
5. يتم تشغيل الفرن حتى يسخن ومن بعدها يتم  إدخال  الإناء إلى الفرن وتركه لمدة 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.

طريقة قلي البطاطس المقرمشة مثل المطاعم

إن الكثير من الأفراد يريدون الحصول على بطاطس مقرمشة بدون أن يتم قليها في الزيت وبذلك نحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 حبات من البطاطس
• ماء مثلج
• نصف كوب خل
• ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

1. يتم تقشير البطاطس وتقطيعها في شكل أصابع ثم توضع في ماء مثلج مع الخل والملح.
2. توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة أو ما يقرب الساعتين.
3. وضع الإناء على البوتجاز حتى يصل إلى الغليان ثم ترفع البطاطس من على النار وتصفى من الماء وتوضع في إناء آخر على النار به كمية قليلة من زيت الزيتون حتى تصل إلى اللون الذهبي.
4. تقدم في أطباق التقديم ساخنة بالهناء والشفاء.
5. طريقة قلي البطاطس بدون زيت حيث تعتبر من أشهى المقبلات التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك عرضنا لكم طريقة إعدادها بدون زيت حفاظاً على الصحة العامة و حتى يستطيع الجميع الاستمتاع بنفس طعم البطاطس المقرمشة اللذيذة.