دائماً ما نقوم بالبحث عن افكار موفرة للعزومات، وفي نفس الوقت تعمل على عمل وجبات تكفي الكثير من الأفراد، وتشعرهم بالشبع، والرضا في نفس الوقت حيث أن هذا الأمر يشغل بال الكثير من السيدات حينما يكون هناك عزومة، وبناءً عليه في هذا المقال سنصنع معاً أفكار تكون موفرة بشكل كبير في العزومات، ولن تأخذ منا الكثير من الوقت كذلك، فهيا بنا.

افكار موفرة للعزومات

فكرة اليوم تتمثل في صنع الكبسة باستخدام اللحم، فهي وجبة متكاملة بها الكثير من الفوائد الغذائية بالإضافة إلى أنها لا تحتاج نهائياً إلى أطباق جانبية، فهي تكفي وتشتهر منطقة الخليج بالكبسة بوجه خاص، وطريقة عملها سهلة جدًا،  وتتمثل فيما يلي:

المكونات

• 3 أكواب من الأرز البسمتي.
• كيلو من اللحم الخاص بالغنم أو أي نوع مفضل ويمكن استخدام اللحم المجمد.
• قرفة.
• لومي.
• ورق الغار.
• الحبهان.
• زيت نباتي.
• 2 بصلة كبيرة الحجم.
• 3 حبات من الطماطم.
• بهارات الكبسة.
• كمون.
• كزبرة.
• ملح.
• 2 كوب من مرق اللحم
• عصير ليمون.
• كوب مشكل من الزبيب والصنوبر بالإضافة إلى البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

• نحضر قدر ونضعه على النار، ونضع به مقدار مناسب من الزيت، ومن ثم نضع كافة البهارات الصحيحة، ونقلبها جيداً حتى نشتم الرائحة قد تصاعدت.
• نقوم حينها بوضع البصل المفروم، ونقلبه جيداً حتى يأخد لوناً جميلاً هنا لقد حان الوقت لكي نضع البهارات البودر، ونضع اللحم.
• ونقلبهم مع بعضهم البعض، ومن ثم نضع الطماطم المقطعة، ونتركهم على النار مع بعضهم البعض لمدة لا تقل عن ال 10 دقائق، ولكن يراعى أن تكون النار هادئة.
• بعد ذلك علينا أن نضع لتر من المياه، ونترك اللحم المقطع مكعبات صغيرة لكي ينضج جيداً، ومن ثم علينا أن ننزعه من المرق بعد النضج، ونضع كمية الأرز المغسولة في المرق، وإذا احتاج للمياه نزيده، ونقوم بضبط كمية الملح.
• بعدما يتشرب الأرز المياه علينا أن نضيف قطع اللحم مرة أخرى، ونتركها مع الأرز حتى ينضجا، وبعدها نقوم بتحميص قليل من الصنوبر مع الزبيب، ونزين الطبق الخاص بنا مع البقدونس وبالهناء، والشفاء.

هذه كانت وصفة رائعة ضمن لائحة افكار موفرة للعزومات جربوها، وسوف تستمتعون بمذاقها الرائع، والمميز، ونننظر آرائكم بفارغ الصبر.