الغريبة الناعمة ، من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية والتي تحظى بإقبال الكثير، كما أنها من الحلويات التي يعشقها الصغار والكبار، فهي تعد مظهر من مظاهر الاحتفال بالعيد، كما تتميز بشكل جذاب لا يوصف، بالإضافة إلى مذاقها الخرافة فهي غنية بالجوز، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، وهي من الحلويات التي حازت على شهرة كبيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، حيث يقبل الجميع على شرائها من المحلات والمخابز، وقد تعتقد الكثير من ربات البيوت صعوبة إعدادها في المنزل فيلجئون إلى شرائها من المخابز والمحلات باستمرار، ولكن على العكس من ذلك، فهي تتميز بسهولة تحضيرها حيث لا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، ومكوناتها بسيطة أيضًا، كما يمكنكم تجربة اللانكشير الفاخر وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل الغريبة الناعمة بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من الجاهزة.

مكونات الغريبة الناعمة

تتكون الغريبة الناعمة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 225 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب شاي من الزيت.
• كوب شاي من السكر البودرة.
• باكيت بيكنج بودر.
• باكيت فانيليا.
• 5 أكواب دقيق.
• كوب من الجوز المفروم خشن.

مقادير الوجه

• كوب شاي من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل الغريبة الناعمة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت والسكر البودرة والبيكنج بودر والفانيليا.
• ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
• ثم نضيف الجوز المفروم ونخلطه بالعجينة.
• بعد ذلك نلم العجينة ونكورها.
• ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
• ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نرصهم في الصينية ونباعد بينهم.
• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 35 دقيقة.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه السكر البودرة والقرفة، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نخرج الصينية من الفرن، ونترك الغريبة حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
• بعد ذلك نغمس وجه حبات الغريبة في خليط السكر والقرفة.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم الغريبة الناعمة في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح الغريبة الناعمة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح الغريبة الناعمة، وهي كالآتي:

1. أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
2. أن يكون السكر بودرة.
3. كما أن يكون الجوز مفروم خشن.
4. كما أن تكون العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
5. وضع ورقة زبدة في الصينية.
6. المباعدة بين حبات الغريبة في الصينية.
7. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 35 دقيقة.
8. ترك الغريبة تبرد بعد إخراجها من الفرن قبل تغميسها في السكر البودرة.