تتبيلة شاورما الفراخ حيث تعد هذه التتبيلة هي التي تجعل للشاورما مذاق خاص مثل التي تباع في أشهر المطاعم، ويتوافد على تناولها الكثير من الأشخاص في محلات الأكلات السريعة والمطاعم، ولذلك تسعى الكثير من ربات البيوت للبحث عن طريقة عملها في البيت بطريقة سهلة، وهذا ما نتناوله معكم بشكل مفصل من خلال هذه المقالة.

تتبيلة شاورما الفراخ

من خلال المكونات التالية يمكنك عمل شاورما الفراخ بطريقة بسيطة، وتتمثل مكوناتها في الآتي:

• 4 صدور بانيه مقطع شرائح رفيعة
• لبن بمقدار نصف كوب.
• ملعقة كبيرة عصير الليمون.
• مقدار ملعقة كبيرة من  بهارات الشاورما.
• مقدار ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
• ربع ملعقة صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير شاورما الفراخ

من خلال خطوات بسيطة نحصل على شاورما الفراخ بطريقة سهلة، وهي كالآتي:

• نقوم بخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون والزيت في وعاء متوسط الحجم.
• ثم نضيف الكاتشب وبهارات الشاورما والفلفل الأسود والملح والهيل المطحون والثوم، ويتم الخلط فيما بينهم جيدًا.
• بعد ذلك نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغطى بالتتبيلة، وهذه هي أهم خطوة حتى نضمن أن التتبيلة وصلت إلى كل أجزاء الدجاجة.
• نقوم بتغليف الوعاء بورق البلاستيك ونتركه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
• نسخن ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة ونضع الدجاج المتبل، ويقلب على نار متوسطة حتى تنضج الشاورما.
• ومن ثم تقدم بجانب صلصة الثوم والمخلل والخبز العربي على حسب الرغبة.

شاورما دجاج على الطريقة التركية

من خلال المكونات التي نعرضها لكم الآن نقدم لكم سر تتبيلة الشاورما، وتتمثل مكوناتها في الآتي:

• دجاج خالي من الجلد والعظم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة لبن.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• مقدار ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• مقدار ملعقة طعام من السمن.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

• يتم خلط اللبن مع الملح والفلفل الأحمر والثوم المهروس والبابريكا والفلفل الأسود وزيت الزيتون حتى تصبح مثل الكريمة.
• نضع قطع الدجاج في التتبيلة ثم تغطى حتى تتشرب من التتبيلة.
• نضع فوق الدجاج نايلون غذائي وتلف به مثل الرول، ثم نضعها في الثلاجة حتى يتم تجميدها.
• بعد التجميد ننزع النايلون عنها ثم تقطع شرائح رفيعة.
• نضع زيت الذرة في المقلاة ثم نضيف ملعقة سمنة.
• تسخن المقلاة لنضيف شرائح الدجاج المقطع مع التقليب المستمر.
• ومن ثم نضعها في طبق التقديم.