يشتهر المطبخ الإيطالي بالمقبلات بأنواعها، وهذه الوجبة تم اقتباسها منه بحذافيرها، إلا أنه لا يزعجك أن تحاولي وضع لمستك الشخصية على طعامك، فالأطعمة على ألوانها تحتاج إلى الإبداع والتحديث أولاً بأول، ولأن طريقة الخبز بالجبن والثوم من الطرق المختلف عليها كثيراً بين أشهر الطباخين العالميين، والطهاة المحببين، فلقد نقلنا إليك أفضل طريقة لتصنيع خبز ناضج وصحي ولذيذ في نفس الوقت. فهو من الوجبات أو المقبلات الخفيفة للأطفال على الإفطار قبل المدرسة.

أولاً: المقادير

نذكرأولاً فيما يلي المكونات التي نستخدمها لعمل كمية بسيطة، لكن هذه المقادير تستطيعين التعديل عليها وفقا للكمية التي سوف تعدينها لك ولأسرتك، وإليك المقادير المطلوبة فيما يلي:

• ربع كوب من الجبن الموزاريلا، الذي يصلح للفرد على الخبز.
• ربع كوب من البقدونس المفروم، أو الكزبرة المفرومة فرما ناعما مبالغا فيه.
• 4 أو 3 فصوص من الثوم المبشور “المفروم”.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• شرائح من العيش أو الخبز التوست الفرنساوي.

ثانياً: طريقة عمل الخبز بالجبن والثوم

وأما بالنسبة إلى طريقة التحضير، لأشهى أنواع الخبز، فما عليك إلا اتباع الخطوات البسيطة الآتية، لكن يجب مراعاة الترتيب أثناء خلط المكونات مع بعضها البعض. وذلك للحصول على قوام مثالي لكل قطعة من قطع الخبز.

• أولاً: قومي بخلط كل من الزبدة، إلى جانب الثوم، ومعهما نضع الزعتر، ثم نضيف الملح، ونقوم بخلطهما معا خلطا جيدا. وهذا الخليط نطلق عليه خليط الزبدة.
• ثانياً: في تلك الخطوة، نقوم بدهن الشرائح من خليط الزبدة السابق تجهيزه، لكن نراعي الدهن قطعة قطعة ودون سرعة، وذلك حتى تتشبع الشرائح.
• ثالثاً: ثم نقوم برص الشرائح على الصينية التي سوف ندخلها الفرن لاحقا.
• رابعاً: نقوم برش البقدونس والجبنة الموزاريلا على جميع الشرائح التي تم رصها من قبل في الصينية، ونراعي التساوي بين شرائح الخبز.
• خامساً: في الخطوة النهائية. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن تحت الشواية، لكن على نار هادئة، وحتى تتم عملية الذوبان للجبن الموجود على الخبز.

وها نحن قد انتهينا من الوصفة “وصفة الخبز بالجبن والثوم”.

ثم بالهناء والشفاء، ونرجو أن نكون قدمنا إليكم وصفة جديدة من موقعكم “ثقفني”.