البسبوسة المرملة ، من ألذ وأشهى الحلويات التي يتم صنعها والمحببة والمفضلة لدى جميع الأعمار، كما أنها تحظى بإقبال الجميع وبشعبية كبيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، كما يكثر تحضيرها في المناسبات والأعياد، كما يكثر تحضيرها أيضًا في شهر رمضان، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البسبوسة عبر الانترنت لكي يحضرونها ويقدمونها لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، كما يمكنكم تجربة كرات السميد بجوز الهند بالفرن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات البسبوسة المرملة

تتكون البسبوسة المرملة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• نصف كيلو من السميد.
• كيلو إلا ربع من الحليب الساخن.
• كوب وربع من السكر.
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز أو عسل نحل أو شربات ثقيل.
• كوب سمن بلدي دافئ.
• ربع كوب حليب بودر.
• رشة ملح.
• طحينة لدهن الصينية.
• شربات خفيف دافئ.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل البسبوسة المرملة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب الساخن والسكر والعسل الجلوكوز، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر.
2. ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضيف إليه السميد والملح والسمنة والحليب البودر، ثم نخلط جيدًا باليد حتى يتشرب السميد السمنة.
3. ثم نضيف إلى خليط السميد خليط الحليب ونقلب باليد قليلًا حتى يتجانس الخليط.
4. بعد ذلك نحضر صينية مقاس 30 سم، ثم ندهنها بالطحينة، ثم نوزع فيها خليط البسبوسة ونساويه جيدًا.
5. ثم نخبط الصينية عدة مرات على السطح.
6. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية في الرف الأوسط الأوسط، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
7. بعد ذلك نسقيها مباشرة وهي ساخنة بالشربات الدافئ، ثم نتركها حتى تبرد.
8. ثم نقطع البسبوسة بالسكينة مربعات.
9. ثم نقدم البسبوسة المرملة في طبق التقديم.
10. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات

المكونات

• كوب سكر.
• 2 كوب ونصف ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة كبيرة سمنة.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها السكر والماء وعصير الليمون.
2. ثم نضع الحلة على النار ونتركها حتى يبدأ يغلي الخليط.
3. ثم نتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
4. بعد ذلك نرفع الشربات من على النار، ثم نضيف إليه السمنة والفانيليا ونقلب جيدًا حتى تذوب السمنة.
5. بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام.

نصائح لنجاح البسبوسة المرملة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح البسبوسة المرملة، وهي كالآتي:

1. أن يكون الحليب دافئ.
2. أن يكون السمن بلدي دافئ.
3. كما أن يكون الشربات خفيف دافئ.
4. تقليب الحليب الساخن والسكر وعسل الجلوكوز جيدًا حتى يذوب السكر.
5. أن تكون الصينية مقاس 30 سم.
6. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية في الرف الأوسط الأوسط، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
7. ترك البسبوسة تبرد قبل تقطيعها.