تعد كيكة البرتقال ، من ألذ أنواع الكيك الهش الذي يتمتع بمذاق طيب وشكل جذاب مما يجعل الإقبال عليه كثيرا من قبل الكبار والصغار، هي كيكة مغذية وصحية للأطفال لأنها تحتوي على البيض والحليب وهي مكونات تمد الجسم بالطاقة، لأنها غني بالكالسيوم والفيتامينات اللازمة لصحة العظام، تقدم في الصباح علي وجبة الإفطار بجانب الحليب الساخن كوجبة غذائية متكاملة، الكيك من المخبوزات الخفيفة التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، يمكنك صنع الكيك بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة جداً في متناول الجميع، لذا سوف نقدم إليكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل كيكة البرتقال

تحتوي هذه الكيكة الشهية علي مقادير صحية وبسيطة وهي كالتالي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• باكت كيك شيف.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من عصير البرتقال.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• 4 حبات من البيض كبير الحجم.
• نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم من خلال السطور الآتية خطوات تحضير كيكة البرتقال في المنزل وهي كالاتي:

1. نقوم بإحضار بولة عميقة ونضع بها البيض ونقطتين من عصير الليمون ومعلقة من الخل، والسكر والحليب الفانيليا والزيت ويتم خفق المكونات حتي تتجانس.
2. بعد ذلك نضيف كوب عصير البرتقال ونحقق مره أخرى، بعد ذلك نضيف الدقيق والكيك شيف ونحقق حتي نحصل على قوام متجانس.
3. نحضر قالب كيك مدهون بقليل من الزيت ومرشوش بقليل من الدقيق، ثم نقوم بسكب المزيج في القالب.
4. ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة، بعد ذلك نختبر النضج عند تمام النضج نخرجها ونتركها حتي تبرد قليلا، ثم تقطع وتقدم بألف صحة وعافية.

اسرار نجاح الكيك

هناك بعض النصائح يجب أتباعها لنجاج الوصفة وهي كالاتي:

• يجب تسخين الفرن جيدا قبل الخبز فيها.
• عليكي التأكد من صلاحية الخميرة قبل الاستخدام.
• يجب عدم فتح باب الفرن أثناء التسوية لتجنب هبوط الكيك .
• عند الخفق يجب الضرب في إتجاه واحد وبسرعة.
• يمكنك استخدام بكينج بودر او الكيك شيف.

كيك للإفطار بسيط محشي بشرائح التفاح

هيا بنا نتعرف علي خطوات عمل هذا الكيك اللذيذ وهي كما يلي:-

1. في الخلاط الكهربائي، نقوم بوضع 3 بيضات مع نصف كوب سكر، مع كيس فانيليا مع رشة ملح، ونخلطهم جيداً.
2. ثم نضيف كوب من الزيت ونخلط، ونضيف دقيق ومعلقة بكينج بودر، ونستمر في الخلط حتي يصبح الخليط متجانس.
3. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ومرشوش بدقيق ونسكب فيها نصف الخليط، ثم نضع شرائح التفاح.
4. ونرش قليل من السكر والعنب المجفف، ثم نضيف باقي كمية الخليط، وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
5. ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتي تبرد، ونزينها علي حسب الرغبة، ثم نقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالتوفي

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير هذه الكيكة الشهية وهي كالاتي:-

• نقوم بصف 2 بكيت بسكويت شاي في صينية، وبالفرشاة نمسح الوجه بالحليب السائل، ليعطيه طراوة.
• ثم ندهن البسكويت بالتوفي الجاهز، ونصف فوقه طبقة أخرى من البسكويت، ونمسح الوجه أيضاً بالحليب.
• وهكذا إلي أن ننتهي ونغطي الوجه بالكريمة، وفوقها طبقة توفي ونتركها تبر،د ساعة أو ساعتين في الثلاجة، ثم تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الكراميل اللذيذة

من هنا سوف نقدم لكم خطوات بسيطة لعمل هذه الكعكة الشهية وهي كما يلي:-

1. نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع بها 2 كوب من الدقيق مع رشة ملح مع كيس بكينج بودر، ونخلطهم جيداً.
2. ثم نخلط كوب من السكر مع كوب من الحليب، مع مغلف كريم كراميل مع 3 بيضات، مع معلقة فانيليا مع ربع كوب سمنة.
3. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق السابق، ونقلب المكونات مع بعضها حتي تتجانس.
4. ثم ندهن صينية بقليل من الزبدة ونرشها بقليل من الدقيق، ونسكب الخليط فيها، ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً، ونتركها حتي تنضج تماماً.
5. بعد ذلك نخرجها ونترك الكيكة حتي تبرد، ثم نزيل الوجه ونسقيها بالكراميل.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

هيا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الكعكة وهي كما يلي:-

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به 3 بيضات مع كوب من السكر مع رشة من الفانيليا، ونقوم بخفقهم حتي يصبح الخليط هش تماماً.
• ثم إلي الخليط السابق نصف كوب من الزيت، و 2 علبة زبادي، ونستمر في الخفق مره أخري جيداً.
• بعد ذلك في طبق كبير، يوضع كيس بكينج بودر مع 2 كوب دقيق مع رشة ملح، ويقلبوا جميعاً حتي يمتزجوا جيداً.
• ثم يوضع هذا الخليط علي الخليط الذي سبق تحضيره، ويخفقوا جميعاً في الخلاط حتي نحصل علي قوام متماسك.
• يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق، وتدخل في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية.
• تترك لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونتركها لتبرد، ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.