تعتبر كيكة البسكويت الباردة من الحلويات الشهية الراقية و المميزة والعصرية التي يفضلها الكثير من الناس حول العالم، ولكن بعض الناس يرون أنها صعبة الإعداد في المنزل وخطواتها كثيرة ومكوناتها معقدة ومكلفة، لذلك سوف نتناول في هذا المقال طريقة سهلة ومبسطة بمكونات بسيطة لإعدادها في المنزل بسهولة ويسر بدون تكلفة مبالغ بها.

كيكة البسكويت الباردة

يعتبر هذا النوع من الحلويات سهلة الإعداد، تقدم في العديد من المناسبات العامة وايضا تناسب الأجواء الصيفية فهي باردة ومنعشة وخفيفة.

إعداد الكيكة

طريقة تحضير هذا النوع من الكيك سهل وبسيط ومكوناته غير مكلفة ويحتوي علي عناصر غذائية هامة ويمكن إعدادها بإتباع التالي:

المكونات

• 2 كوب بسكويت شاي مفتت جيدا.
• 4 ملاعق صغيرة كاكاو خام.
• كوب ونصف سكر بودر.
• بيضة.
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• جبن كريمي مثلثات بمقدار 8 قطع.
• علبة حليب محلى مكثف.
• قشطة بمقدار علبة.
• 6 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن.
• قالب شوكولاتة بيضاء للتزين.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي نضع السكر والبيض والكاكاو والبيكنج بودر ونقوم بضربهم حتى يمتزج الخليط جيدا.
• ثم نضيف إليهم مقدار البسكويت المفتت ونقوم بخلطهم معا.
• نضع هذا الخليط المتجانس في قالب خبز.
• ندخل قالب الكيك علي فرن حرارته 250° تم تسخينه من قبل، ونترك الكيك حتي ينضج.
• أثناء نضوج الكيك، نضع في اناء فارغ مقدار القشطة والجبن الكريمي والحليب المحلي المكثف، ثم نضرب هذه المكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتي نحصل علي مزيج متجانس وقوام كريمي.
• عند نضوج الكيك، نخرج القالب من الفرن ونضع عليه الخليط الكريمي الذي تم إعداده في الخطوة السابقة.
• ندخل الكيكة مرة اخري الي الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق حتي تتماسك.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتي تبرد جيدا، ثم نقوم بتزينها بالشوكولاتة القابلة للدهن والشوكولاتة البيضاء.
• نضع الكيكة في الثلاجة حتي تبرد.
• نخرج الكيكة من الثلاجة بعد أن تتماسك وتبرد جيدا ونقطعها مربعات وتقدم وبالهناء والشفاء.

ونكون قد شرحنا في هذا المقال طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة في المنزل بأسهل طريقة ممكنة ومذاقها أقرب ما يكون للجاهزة التي تقدم في أفخم المطاعم بأسعار مبالغ بها، فقمنا بإعدادها بأسعار معقولة من صنع أيدينا بعناصرغذائية قيمة مفيدة لنا و لأسرتنا.