الكاتشب من أنواع الصوص المميز الذى يضيف للطعام الطعم الحلو والمذاق الرائع، كنا أنه من أكثر الصلصات التى يعشقونها الأطفال كثيراً عند تناول البيتزا أو البرجر والبطاطس الفارم، ويمكن إعداد صوص الكاتشب بسهوله فى البيت وطريقة إعداده لا تستغرق وقت طويل، فهو يعد فى المنزل بطريقة موفرة تغنيك عن شرائه جاهزاً من المحلات، حيث أنه يوفر عليك المال الكثير، وسوف نقدم لكى عزيزتى طريقة إعداد الكاتشب فى المنزل بدون اى مجهود أو عناء.

خطوات اعداد الكاتشب البيتى

الكاتشب الذى يوجد فى المحلات بداخله مواد حافظة قد تؤثر على صحة أولادنا، حيث أنهم يرغبون فى تناوله باستمرار مع جميع الوجبات التى تعد إليهم، فلما لا تحضرين بنفسك فى البيت من أجل سلامة اولادك، حيث أن خطوات تحضيرها سهلة وبسيطة، ويوضع الكاتشب على اللحوم والفراخ والبطاطس وعلى البيتزا الذى يضيف إليهم الطعم المختلف والمذاق الفريد.

إعداد وصفه الكاتشب فى المنزل

المكونات

• 2 كوب من عصير طماطم.
• 2 معلقة كبيرة من الصلصة.
• معلقة كبيرة من الخل.
• معلقة صغيرة من الثوم الباودر.
• معلقة كبيرة من الدقيق.
• 2 معلقة صغيرة من النشا.
• نصف كوب من الماء.
• 3 معالق سكر
• معلقة صغيرة من الكمون.
• معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الكاتشب البيتى

وصفة الكاتشب فى المنزل، يعد تحضير الكاتشب البيتى من اسهل الوصفات التى تعد فى المنزل، كما أنه خطوات تحضيره سهله وبسيطة، ويستخدم الكاتشب فى العديد من الاكلات المحببة لجميع الأطفال، كالبرجر والبطاطس الفارم، كما أنه أيضاً يستخدم فى صوص البيتزا الذى يضيف إليها الطعم والمذاق اللذيذ، ويعد الكاتشب فى المنزل من الوصفات الامنه على صحة اولادنا والتى لايوجد بها اى مكسبات طعم.

• نضع الطماطم والصلصة والسكر والملح والفلفل والكمون والخل والثوم فى إناء، ثم يرفع على النار.
• نذوب النشا والدقيق فى نصف كوب من الماء جيداً، ثم نضعه على الطماطم وجميع المكونات ونخلطهم جيداً حتى يصبح القوام ثقيل قليلاً.
• نرفع إناء الكاتشب من على النار ونتركه يبرد.
• نحضر زجاجة نظيفة ونسكب بداخلها الكاتشب.
• يحفظ فى الثلاجة لمدة أسبوع ويكرر مرة أخرى.

هذه الوصفة آمنه تماما على صحة اولادنا لعدم وجود مواد حافظة بداخلها، كما أننا يمكن أن نضع شطة اوفلفل حار مبشور داخل الكاتشب للحصول على كاتشب حار حسب رغبتك فى تناوله، وإنما يجب عليك الحذر بوضعه فى الثلاجة لمدة أسبوع فقط وتكرار الاستخدام فأنصحك بعمل كميات قليلة منه حتى لا تفسد باقى الكمية، وسوف تحصلين على كاتشب بنفس الطعم الجاهز.