يعد خبز التورتيلا من أشهر أنواع الخبز، حيث يستخدم في كثير من الأكلات الشهية، ومن أكثر هذه الأكلات شهرة هي الشاورما، حيث يعشق هذه الأكلة الكثير من الناس كبار وأطفال، بل ويحبون أكلها بتكرار يومي، وبسبب عدم تمكن الأم من عمل خبز التورتيلا تجعلهم يشترونها جاهزة، ولكن هذا الأمر يزعجها، لذا يوجد بحث وطلب كبير على طريقة هذا الخبز لعمله في المنزل والاستغناء عن شراء الجاهز، لذا تابعونا.

طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل

حتى تحصلي على شاورما مثل التي تباع في المطاعم يجب أن تجهزي خبز التورتيلا الناجح أولا، وإليكم المكونات:

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ماء دافئ حسب العجن.

طريقة التحضير:

• في إناء نقوم بوضع الدقيق وعليه رشة الملح ونصف ملعقة البيكنج بودر ونخلطهم.
• نضيف بعد ذلك الزيت ونخلطهم سويا جيداً.
• نضيف الماء أثناء العجن تدريجياً لحسن تكون عجينة متماسكة لينة.
• نقسم العجينة إلى كرات متساوية في الشكل.
• نقوم بتغطية العجينة وتركها لمدة ٣٠ دقيقة لكي ترتاح.
• بعد ذلك نفرد كل واحدة بمفردها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق.
• نقوم بوضع طاسة تيفال على النار وتركها حتى تسخن.
• نقوم بوضع الخبز المفرود في الطاسة حتى ينضج من الأسفل ثم نقلبه على الوجه الآخر.
• نقوم برفع الخبز من الطاسة ووضعه في فوطة نظيفة حتى لا ينشف.
• نكرر نفس الخطوات مع الكمية المتبقية حتى تنتهي.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المكونات:

• صدور دجاج مقطعة.
• حبة بصل.
• حبة فلفل أخضر.
• حبة فلفل أحمر.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• بهارات شاورما.
• زيت.

طريقة التحضير: 

• قومي بوضع الزيت في مقلاة على النار ثم البصل وقلبيه حتى يذبل.
• ضعي الدجاج وشوحيه مع البصل ثم ضعي الفلفل الأخضر والأصفر.
• ضعي بهارات الشاورما والفلفل الأسود والملح.
• قلبي حتى ينضج الدجاج، ثم ارفعيه عن النار.
• أحضري الخبز ثم ضعي ملعقة من الثومية ثم الشاورما في المنتصف ثم قطع مخلل.
• لفي الخبز ثم حمصيه على النار حتى يأخذ لون.