طريقة عمل عجينة الكريب، تعتبر عجينة الكريب من الوصفات التي يبحث عنها الكثير، فهي تعتبر وصفة سهلة وسريعة التحضير، وتدخل في تحضيرات وصفات حلو وحادق، فهي من الوصفات التي تعتبر جوكر في المطبخ، ويحبها الصغير والكبير، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضيرها تقدمها لأطفالها بطريقة صحية ومضمونة المصدر، بدلاً من شرائها من خارج المنزل.

طريقة عمل عجينة الكريب

يدخل الكريب في كثير من الأصناف منها الحلو والحادق، ولكن تختلف مكونات حشو كلاً الطريقتين، الكريب الحادق يتم حشوه بالفراخ، أو الحمه ، أو البسطرمة، أو الجبن.

مكونات عجينة الكريب الحادق

• كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• رشة ملح.

طريقة تحضير عجينة الكريب الحادق

1. نضيف الدقيق المنخول مسبقاً مع الحليب والبيض والزيت في الخلاط الكهربائي أو بمضرب يدوي جيداً.
2. نضيف الملح مع التقليب المستمر للخليط السابق، والاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة سائلة.
3. توضع طاسة مسطحة على نار متوسطة، مع مراعاة دهنها بفرشاة مغموسة في زيت.
4.  يتم أخذ معيار نصف كوب من عجينة الكريب السابق تحضيره، وتوزع داخل الطاسة.
5. يقلب على كل وجه لمدة دقيقة إلى أن تتكون الكريب.
6. يتم حشو الكريب الحادق بمكونات مختلفة حسب الرغبة، فيمكن حشو الكريب بالفراخ الكرسبي، أو بالكفتة، أو بالجبن المشكلة.

 كيفية تحضيرعجينة الكريب الحلو

الكريب الحلو من الأكلات السهلة، ومتنوعة الحشو بين الشوكولاته و الفواكه المجففة أو الفواكهه  مثل الموز والتفاح.

مكونات عجينة الكريب الحلو

• 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب سمنة.
• عدد 2 بيضة .
•  معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 معالق سكر .
• رشة ملح.

طريقة التحضير عجينة الكريب الحلو

1. يخلط الحليب مع السكر جيداً جداً حتي إذابة السكر في وعاء عميق.
2. ويضاف إليه السكر والحليب الدقيق بالتدريج حتى يصبح عجينة سائلة دون أى تكتلات.
3. يتم إضافة البيض إلى الخليط مع إضافة السمن والفانيليا، وتقلب المكونات بمضرب كهربائي، أو الخلاط.
4. يمكن إضافة القرفة أو الهيل، أو معلقة قهوة سريعة الذوبان إلي الخليط، كما يُضاف رشة ملح.
5. في طاسة علي نار متوسطة مدهونة بفرشاة زيت، يتم فرد معيار من العجينة السائلة وتوزيعها على كامل الطاسة
6. عند نضج الوجه الأول للكريب، يقلب على الوجه الآخر ليكتمل نضج العجينة.
7. ويمكن حشو الكريب الحلو فواكهه مقطعة وإضافة الشوكولاته على الوجه أو أيس كريم.
8. ختاماً تم معرفة خطوات طريقة عمل عجينة الكريب المميزة والتي يمكن تحضيرها في أقل وقت ممكن من أجل أن تسعدي اولادك ولا تحتاجين لشرائها.