طريقة عمل العيش الفينو في البيت، يعتبر تحضير عجينة العيش الفينو في البيت يبحث عنها كثير من السيدات، ويتميز الفينو بطعمه المميز ومذاقه الرائع المحبب لدى الصغار والكبار، كما أنه يستخدم لتحضير السندويتشات بكافة أنواعها، ويمكن تحضيره بكل سهولة داخل المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة إطلاقاً.

طريقة عمل العيش الفينو في البيت

يمكن تحضير عيش الفينو داخل المنزل بكل سهولة ونوضح ذلك من خلال ما يلي:

المكونات:

• كيلو جرام دقيق.
• ثلاثة ملاعق سكر.
• أربعة ملاعق خميرة فورية.
• أربعة ملاعق زيت نباتي.
• ملعقة كيك شيف.
• بيضة.
• مياه دافئة للعجن.
• سمسم.
• حبة البركة.

طريقة التحضير:

1. داخل كوب صغير تمزج الخميرة الفورية مع السكر ويضاف إليهما كيك شيف مع قليل من المياه الدافئة.
2. يترك جانباً حتى يتضاعف حجمه وذلك بغرض تنشيط الخميرة.
3. داخل وعاء مناسب يوضع الدقيق بعد نخله ويضاف إليه الخليط السابق، مع إضافة مياه دافئة بصورة تدريجية.
4. نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة، ثم تلك العجينة بواسطة قليل من الزيت النباتي حتى لا تلتصق باليد.
5. تترك جانبا حتى تخمر ويتضاعف حجمها ثم تقسم إلى كرات متساوية الحجم.
6. تفرد كل كرة بواسطة النشابة ثم يتم لفها على شكل اسطوانة وتغلق جيداً من الأطراف.
7. داخل صينية مدهونة ترص أصابع الفينو ويدهن سطحها بواسطة البيض المخفوق.
8. يمكن رش السمسم وحب البركة على سطحها حسب الرغبة.
9. توضع الصينية داخل فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

طريقة أخرى لعمل الخبز الفينو

يمكن تحضير الفينو بطريقة أخرى داخل البيت وذلك كالتالي:

المقادير:

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ½ كوب زيت.
• رشة ملح.
• مياه للعجن.

طريقة التحضير:

1. داخل العجان نضع كل من الدقيق والسكر والخميرة مع البيكنج بودر والملح.
2. يضاف نصف مقدار الماء والزيت وتخلط المكونات معاً.
3. تضاف بقية المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وتترك لتخمر
4. يقطع على شكل كرات وتترك لتخمر ثانية لمدة 30 دقيقة.
5. تفرد كل كرة ثم تلف وتغلق من الأطراف لتعطي شكل اسطوانة.
6. ترص داجل صاج الخبز وتترك لترفع لمدة 15 دقيقة.
7. يخبز داخل فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية ويترك حتى ينضج.
8. ختاما فقد ذكرنا طريقة عمل العيش الفينو في البيت بمكونات اقتصادية ومتوفرة داخل أي منزل، والذي يتسم بلونه ذهبي ومذاقه الرائع بالإضافة إلى سهولة تحضيره.