ها قد بدأ فصل الشتاء وأصبحت النساء تتسائل بشكل كبير عن طريقة عمل شوربة العدس باعتباره الوجبة الرئيسية للبرد القارس والذي يتم عمله بشكل مستمر بجانب كل طعام، حيث يعطيك احساس رائع بالدفء مع طعم جميل وشهي، كما أن الكثير من الأطفال يحبونه ويطلبون تناوله، ولذلك سوف نتناول اليوم في مقالنا أفضل طريقة يمكن تطبيقها في عمل العدس الشهي والتي سوف تعجبك كثيراً وتعجب أطفالك.

طريقة عمل شوربة العدس

إن شوربة العدس يمكن عملها كطعام إضافي بجانب الوجبة الأساسية أو يمكن عملها كطعام رئيسي لوجبة الغداء أو العشاء، كما أنه يمكن عمل فتة شوربة عدس أو تناوله من خلال الغموس أو شربه بالملعقة وذلك حسب الرغبة، وفي جميع الحالات فهو يكون صنف مفيد وصحي ومناسب جداً لفصل الشتاء، وهذه أفضل طريقة يمكنك تطبيقها من أجل عمل شوربة العدس:

المكونات

• عدس أصفر بمقدار ٢ كوب ونصف.
• ٢ حبة من الجزر المقطع لقطع صغيرة.
• ٢حبة من البصل المقطع لقطع صغيرة.
• ٣ فصوص من الثوم.
• ٢ حبة من البطاطس المقطعة قطع صغيرة.
• ١ حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ١ ملعقة صغيرة من الكمون.
• ٦ أكواب من الماء.
• ربع كوب من الشعرية.
• ١ مرقة خضار.
• ١ ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

• قومي بإحضار الوعاء المناسب للطهي وضعيه على النار ثم ضعي عليه ٥ اكواب من الماء.
• أضيفي إلى الماء كلا من العدس والكركم، ثم يتم إضافة البطاطس والبصل والجزر.
• يتم ترك هذه المكونات على النار حتى تنضج بالشكل المطلوب.
• بعدما يضج الخليط نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضعه في الخلاط لطحن كل هذه المكونات مع بعضها.
• في اناء صغير نضعه على النار ونضع به كمية صغيرة من الزيت ثم نضع كمية من الشعرية أو لسان العصفور ويحمصوا ثم نضع عليهم ما تبقى من الماء ونغطي الإناء لمدة ربع ساعة.
• نضع بعد ذلك الشعرية على خليط العدس ونضيف إليه مرقة الدجاج والكمون ثم نضعه ربع ساعة على النار ويصبح جاهز بعدها للتقديم.

كانت هذه طريقة عمل شوربة العدس التي زاد الطلب عليها منذ بداية فصل الشتاء، فقط قومي بتطبيقها وسوف تنال على اعجابك واعجاب اسرتك ولن تتبعي طريقة أخرى غيرها.