تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة سهلة لعمل الدونتس بالمنزل، بدل من شرائه من الخارج بسعر غالي الثمن، فهو يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش الذي يجعل الأطفال يقبلون على تناوله، كما يتم تزينه بالسكر البودرة أو الشكولاتة اللذيذة التي تجعل طعمه رائع، ومكوناته بسيطة وسهلة ولا يخلو مطبخ منها وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ولا تأخذ منا وقت طويل، وسوف نتعرف معكم متابعي موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الدونتس الهش أحلى من محلات الحلواني.

مكونات عمل الدونتس الهش

سوف نتعرف معكم على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل دونتس خفيف وهش وهى كما يلي:-

• 2 كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدام.
• رشه صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الدونتس اللذيذ أحلى من محلات الحلواني وهى كما يأتي:-

1. نحضر العجان الكهربائي ونضع به جميع المكونات، ثم نخفق جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
2. نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر، ثم نقوم بفردها على سطح مستوي.
3. نحضر قطاعة العجين ونشكل العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم، ثم نقوم بعمل فتحة صغيرة في منتصف الدوائر بواسطة غطاء زجاجة حتى تأخذ شكل الحلقات.
4. نرص حلقات العجين على صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم نتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها مرة أخرى.
5. نحضر طاسة كبيرة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت، ثم نتركها على النار حتى يصبح الزيت ساخن.
6. نضع قطع الدونتس في الزيت ونقلب من حين لأخر حتى تأخذ الحلقات اللون الذهبي الجميل.
7. نخرجها من الزيت ونضعها على منديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت نهائيًا، ثم نقوم بتزيين الدونتس بالشكولاتة، أو السكر البودرة ونقدمه بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الدونتس بالمنزل

توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب علينا إتباعها حتى نحصل على ألذ وأخف دونتس بالمنزل وهى كما يلي:-

• يفضل أن تكون العجينة طرية حتى تكون سهلة التشكيل.
• يفضل عجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• يجب ترك العجين يختمر جيدًا قبل التشكيل.
• يجب استخدام زيت غزير أثناء القلي.
• التقليب المستمر أثناء التسوية حتى نحصل على اللون المناسب.
• يفضل تركه يبرد تمامًا قبل التزيين.
• عدم تسخين الزيت لدرجة الغليان حتى لا يحترق العجين أثناء القلي.
• عند تقطيع الدونتس يفضل استخدام القطاعات المخصصة له حتى نحصل على الحجم المناسب.
• كما يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل.
• ترك قطع العجين بالزيت حتى تصبح منفوخة وهشه ولونها ذهبي جميل.