كيكة الزبادي تعد من أكثر أنواع الكيك التي يرغب في تناولها الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لأنها تتميز بفوائدها العديدة ومذاقها الطيب والشعب ورائحتها المذهلة، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل وسهولة، وإعدادها بنكهات عديدة مثل العسل وغيره من النكهات، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كيكة الزبادي.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المكونات

• كوب كبير من لبن الزبادي.
• نصف كأس كبير من الزيت النباتي.
• بيضتان كبيرتان.
• عشرة جرام من الفانيلا.
• ٢٠٠ جرام من السكر.
• كوبان إلا ربع كبيران من الطحين الفاخر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

1. اخفقي البيض مع الفانيلا ولبن الزبادي، والزيت النباتي، والسكر لمدة عشر دقائق بالمضرب الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.
2. بعد ذلك ضيفي الطحين والبيكنح بودر وباقي المكونات بشكل تدريجي فوق خليط لبن الزبادي، ثم استمري في خفق المكونات لمدة عشر دقائق، حتى تحصلي على خليط كريمي.
3. ثم اسكبي خليط الكيك في قالب مناسب مدهون بقليل من السمن والدقيق، ثم ضعي القالب في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج كيكة الزبادي وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالعسل

المكونات

• كوب كبير من العسل.
• ١/٣ كأس كبير من اللوز المقشر.
• حبتان من البيض.
• كوبان كبيران من الدقيق.
• ١/٣ كوب كبير من زيت الذرة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• كوب كبير من الزبادي.
• ست ملاعق صغيرة من السميد الناعم.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بالعسل

1. اخفقي السكر مع البيض بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، ثم ضيفي زيت الذرة إليهم واخفقيهم حتى يصبحوا مثل الكريمة.
2. بعد ذلك اخلطي البيكنج صودا والسميد والبيكنج بودر، ثم ضيفي إليهم الملح والزبادي والطحين وخليط البيض، ثم امزجيهم سويا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. ادهني قالب الكيك بالسمن وملعقة صغير من الدقيق، ثم اسكبي به خليط الكيك، ثم ضعي القالب في فرن ساخن.
4. اتركي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تنضج كيكة الزبادي بالعسل وتصبح جاهزة للتقديم.