‏طريقة عمل كيكة التمر بالكراميل في البيت، حيث تعد كيكة التمر بالكراميل من أكثر الحلويات التي يقبل عليها الكبار والصغار، ‏لنظراً لشكلها المميز والرائع ومذاقها الشهي واللذيذ، فلذلك فيبحث الجميع على كيفية عمل كيكة التمر بالكراميل ولذلك فإن رباتالبيوت تحرص على عمل الكيك في المنزل، كما أن الكيك  تعتبر من وصفات الحلويات السهلة والسريعة في التحضير ومكونات سهلة متوفرةفي كل مطبخ، ولذلك فسوف نتعرف الآن على طريقة عمل كيكة التمر بالكراميل في البيت بمكونات بسيطة ‏بطريقة لا تأخذ وقت ولا مجهود طويل ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة التمر بالكراميل في البيت

المكونات:

• أثنين كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كيلو جرام من ‏التمر منزوع النواة ‏مقطع إلى قطع صغيرة.
• ‏‫3\4‬ كوب من السكر البني.
• ‏كوب ونصف من الماء المغلي.
• نصف‬ كوب ‏من الزبدة الطارئة الغير مملحة.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• عدد أثنين من البيض.
• ‏كوب وربع من الكريمة المخفوقة لتحضير صوص الكراميل.
• كوب من السكر البني لتحضير صوص الكراميل.
• ربع كوب من الزبدة الغير المملحة لتحضير صوص الكراميل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا لتحضير صوص الكراميل.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى يتم تحضير صوص الكراميل من خلال إحضار وعاء عميق ثم ضعي فيه كوب من السكر البني ‏مع كوب وربع من الكريمة المخفوقة وضيفي بعد ذلك نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وربع كوب من الزبدة واخلطي المكونات جيداً مع بعضهم البعض.
2. الخطوة الثانية قومي بوضع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر ‏حتى يغلي ثم قومي بتهدئة النار واترك الوعاء على النار لمدة دقيقتين.
3. الخطوة الثالثة ‏قومي بتحضير الكيك من خلال ‏تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قومي بإحضار صينية مناسبة مدهونة بالزبدة.
4. الخطوة الرابعة قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه التمر مع ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع ‏كوب ونصف من الماء المغلي ‏واتركي الوعاء لمدة 20 دقيقة تقريباً.
5. الخطوة الخامسة قومي بإحضار ‏الخلاط الكهربائي ثم ضيفي في الزبدة مع السكر وبعد ذلك ضيفي ملعقة من الفانيليا واخفقي الخليط جيداً حتى يصبح مثل الكريمة وبعد ذلك قومي بإضافة البيض على مرحلتين مع الخفق.
6. الخطوة السادسة قومي بعد ذلك بإضافة التمر الى الخليط السابقة واخلطيهم جيداً ثم بعد ذلك قومي بإضافة الخليط السابقة على الدقيق واخلطيهم جيداً ‏ثم بعد ذلك قومي بسكب الخليط في الصينية ‏ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين 40 إلى 50 دقيقة حتى يتم النضج تماماً.
7. الخطوة السابعة قومي بعد ذلك بإخراج الكيك من الفرن وضعي صوص الكراميل فوق الكيك ‏قدميها إلى أفراد أسرتك.