البسكوت من أهم المقرمشات والحلويات المفضلة لدى الكثير كبارًا وصغارًا، ويتم تناول البسكويت بأنواعه المختلفة في وجبة الإفطار كوجبة خفيفة مغذية سريعة الهضم، أو يتم تناوله خلال اليوم كصنف لذيذ من الحلوى، والآن جئنا لنستعرض لكم كيفية عمل بسكويت الزيت المميز الخفيف، وهو من الأنواع سهلة التحضير، ويمكن تجهيزه في دقائق معدودة.

طريقة عمل بسكويت الزيت اللذيذ

بخطوات بسيطة جهزي ألذ انواع البسكوت المقرمش في المنزل وهو بسكوت الزيت الرائع الخفيف، فهو لا يحتاج تكاليف عالية، ويصبح آمن ومضمون من حيث المكونات، وخطوات تحضير البسكوت قد تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق من السكر الناعم الابيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من اللبن البودرة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• في البداية يتم إحضار وعاء مناسب، يتم نخل الدقيق بداخله.
• يضاف إلى الدقيق رشة الملح، وايضًا يضاف إليه البيكنج باودر.
• تقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى يتم التجانس الكامل.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء اخر، يضاف بداخله الزيت والسكر.
• ثم يتم الخلط بشكل جيد بالمضرب الكهربائي جيدًا ليتم التجانس وحتى يذوب السكر ويتم الحصول على قوام كريمي.
• يضاف إلى المكونات اللبن الحليب ثم يتم إعادة الخلط مرة أخرى بين جميع المكونات السائلة ليتم الحصول على قوام مناسب.
• بعد ذلك يضاف إلى خليط الدقيق الجاف الخليط السائل الذي قد تم إعداده بشكل تدريجي مع إعادة الخلط والعجن بشكل يدوي.
• يستمر العجن حتى الحصول في النهاية على عجينة متماسكة لينة.
• يتم تغطية العجينة وتركها حتى ترتاح لمدة عشرة دقائق.
• ثم يتم تشكيل العجينة بعد ذلك من خلال فردها وتقطيعها بالشكل المطلوب اما دوائر أو اصابع حسب الشكل المطلوب.
• في صينية مناسبة يتم وضع ورق زبدة.
• ثم يتم رص البسكوت داخل الصينية.
• تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يترك البسكوت داخل الفرن في الرف الاوسط حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي المميز.
• يخرج بعد ذلك ويترك حتى يبرد ويتم وضع البسكوت في طبق التقديم ويتم تناوله مع كوب الشاي الساخن أو اللبن الحليب.

سر نجاح بسكويت الزيت

• ينصح باستخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات ورشة الملح مع البيكنج بودرة مهمة لأنها تزيد من الطعم وتظهره.
• الحليب البودرة يزيد من القيمة الغذائية للبسكويت ويجعل طعمه مميز خاصة أثناء تناوله مع كوب من الشاي.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى لزيادة النكهة مثل بشر الليمون أو البرتقال أو الفانيليا أو على حسب المتوافر لديك.