يبحث العديد من الأشخاص عن الكريب الحادق والحلو وطريقة العمل في المنزل زي المطاعم . يعتبر الكِريب من أكثر الوجبات الخفيفة والمفضلة لمعظم الأطفال سواء كان كِريب حَادق أو كِريب حِلو ، ويفضل الكثير من الآباء والأمهات تقديم الكِريب لأطفالهم ولكن بطريقة صحية عن طريق إعداد الكِريب في المنزل بدلاً من شراءه من المطاعم .وسوف نقوم بشرح طريقة عمل الكِريب الحَادق والكِريب الحِلو بالتفصيل في هذا المقال.

طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل

يعد الكريب الحادق من أشهر الوجبات الخفيفة التي تقدم في المطاعم ،وطريقة عمله بسيطة وسهلة ،ومقادير العمل متوفره في كل بيت وهي كالتالي:

• 2 كوب دقيق.
• 2 بيض.
• 2 كوب حليب  أو ( كوب حليب – كوب ماء).
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح وذلك في الكريب الحادق والحلو.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة أو زيت أو سمن مذاب.

نحضر إناء كبير ونضع به البيض والحليب والسكر والملح والسمن ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوي ، بعد ذلك نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ثم نضع الدقيق المنخول تدريجياً ونخفق المكونات جيدا بالخلاط حتي تتكون عجينة ناعمة وملساء وخالية من التكتلات ، ثم نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق وندهنها بالزيت الخفيف ثم نضع مغرفة متوسطة الحجم من العجينة ونسكبها داخل الطاسة ونوزعها بشكل دائري ومتساوي ونضعها علي نار هادئة إلي أن تحمر وتنضج وتظهر بعض الفقاقيع .

نقوم بتقليب الكريب علي الوجه الآخر حتي ينضج أيضاً ثم نخرج الكريب من الطاسة ونضع مقدار آخر وهكذا حتي تنتهي كمية العجين ، ونقوم بتغطية الكريب حتي يظل طرياً ، ثم نقوم بحشو الكريب بالحشو الذي نريده ( قطع فراخ – شاورما لحم أو دجاج – جبن مشكلة ) ، ثم يلف الكريب علي شكل مثلث ويوضع في طاسة مدهونة زيت ساخن ويحمر علي الوجهين ثم يقدم ساخناً.

الكِريب الحلو وخطوات العمل بالتفاصيل

الكريب الحادق و الحلو من ألذ الوجبات، ولتجهيز الكريب الحلو علينا أولاً تجهيز مقادير العمل وهي كالآتي:

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب حليب.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر ليحلي الكريب الحلو.
• ربع ملعقة صغيرة ملح وذلك في الكريب الحادق والحلو.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد.

نضع الحليب والبيض والدقيق والسكر والملح والفانيليا والسمن في الخلاط الكهربائي ونمزج الخليط جيداً حتي تتكون عجينه ملساء وناعمة ،ثم نحضر طاسة مدهونة بالزيت ونضع مقدار مغرفة صغيرة من العجينة علي شكل دائري ومتساوي ونضعها علي نار هادئة حتي تنضج وتحمر ثم نقلب العجين علي الوجه الآخر حتي تمام النضج .

بعدها نخرج الكريب من الطاسة ونضع مقدار آخر وهكذا حتي تنتهي العجينة ، بعد ذلك نقوم بحشو الكريب بالحشو الحلو الذى نفضله ( شوكولاته – مربي – نوتيلا وموز) ، بعد ذلك نلف الكريب علي شكل مثلث ويحمر في طاسة مدهونة بالزيت ويتم تقديمه. وبهذا نكون قدمنا طريقة عمل الكريب الحادق والحلو بالتفصيل.

وننصح الأشخاص الذين يتبعون نظام معين لتخسيس الجسم مثل (أفضل طريقة للتخسيس والحصول علي قوام رشيق) بعدم الإكثار من تناول الحلويات والوجبات التي تحتوي علي نسبة عالية من النشويات لما لها من آثار سلبية علي التخسيس ،كما ننصح بإتباع ارشادات وزارة الصحة السعودية (التوعية الصحية) للحفاظ علي صحتنا وصحة أطفالنا،وننصح الآباء والأمهات أيضاً بعدم تقديم الكثير من الحلويات لأطفالهم  حرصاً علي صحتهم وسلامتهم.