طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بكل سهولة بالمنزل، حيث نجدها من أكثر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار ويفضلون تناولها باستمرار، وبناء على ذلك تبحث كل سيدة منزل عن أفضل طريقة تحضير لها، بحيث تكون هشه وطرية ومن المتعارف عليه أنها مناسبة لتقديمها في وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، كذلك يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الكيك بشكل سهل وسريع.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

كيكة البرتقال من الحلويات المشهورة في كافة أنحاء العالم، تحضر بخطوات سهلة وبسيطة وموجودة في كل منزل، فيمكن لربه المنزل تحضيرها بكل سهوله بدلاً من شراؤها جاهزة، هناك العديد من أنواع الكيكات اللذيذة والرائعة بقوام هش مثل كيكة الشيكولاته وكيكه الحليب وكيكة الزبادي وكيكة الفانيليا والعديد من أنواع الكيكات الأخرى،  ويمكن معرفة المكونات والطريقة لتحضير كيكة البرتقال من خلال الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 4 معلقة كبيرة من الزيت.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قشر البرتقال.
• 1 كوب وربع من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

يمكن تحضير كيكة البرتقال الهشة والطرية من خلال إتباع الخطوات التالية:

• نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر، ونقلبهم جيداً معاً.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر مع البيض، ونستمر في التشغيل حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف بعد ذلك قشر البرتقال والعصير والزيت، ونستمر في تشغيل الخلاط حتى تختلط المكونات جيداً.
• نضع هذا الخليط على الوعاء الذي يوجد به المكونات الجافة التي تم إعدادها في البداية، ونستمر في التقليب باستخدام المصري الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط متجانس.
• نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع بها رشه من الدقيق، ثم نقوم بصب الخليط مع مراعاة توزيعه جيداً.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة مع ضرورة عدم فتح الفرن إلا بعد مرور 20 دقيقة.
• نتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ونخرجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم.

أسرار نجاح كيك البرتقال

• لا بد من نخل الدقيق والبيكنج بودر قبل الاستخدام.
• أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة المطبخ مثل البيض والسمن.
• تقليب المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس.
• تسخين الفرن قبل وضع الكيك به.
• عليك مراعاة عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور ثلث ساعة على الأقل حتى لا تهبط الكيك.

وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة التي يبحث عنها الجميع، ويمكن تحضيرها في كافة الأوقات نظراً لأنها سهلة وبسيطة لم تستغرق وقتاً طويلاً لتحضيرها.