تعتبر الكرشة  جزء من داخل بطن الذبيحة، وهي من ألذ الأكلات الشعبية لدى أغلب البلاد العربية، والتي اشتهرت غالباً في عيد الأضحى المبارك، ونظراً لأن تنظيفها يأخذ وقتاً طويلاً سوف نقوم بتقديم اسرع طريقة لتنظيف الكرشة بمكونات سهلة ومتوفرة في مطبخك تجعلك تحصلين على الكرشة ناصعة البياض.

اسرع طريقة لتنظيف الكرشة

يعد تنظيف الكرشة من المهام الصعبة، ولكن من خلال هذا المقال سوف تكون مهمة بسيطة وسهلة.

طريقة تنظيف الكرشة بالاسبرين

يمكنك استخدام الأسبرين لتسهيل إزالة الطبقة الخارجية للكرشة، والطريقة كالتالي:

المكونات:

• كمية مناسبة من الماء المغلي.
• عدد ثلاث حبات من الأسبرين.
• عصير 2 ليمونة.

الطريقة:

• أحضري الكرشة، وقومي بشطفها تحت الماء الجاري.
• بعد ذلك قومي بوضع حبات الأسبرين في الماء المغلي مع التقليب المستمر حتى تمام ذوبان حبات الأسبرين.
• ثم قومي بعصر حبتين الليمون.
• بعد ذلك قومي بإمساك الكرشة من الطرف مع غمرها في الماء الساخن المحضر مسبقاً لمدة دقيقتين لا أكثر.
• ثم قومي بكشط الكرشة بواسطة سكينة حادة عكس اتجاه الأنسجة.
• بعد ذلك استمري في عمل تلك الخطوة حتى تحصلين على  كرشة نظيفة تماما.
• ثم قومي بإحضار وعاء به ماء فاتر، وملعقتين من الخل، وعصير ليمونة واحدة.
• بعد ذلك ضعي الكرشة في خليط النقع لمدة ربع ساعة، وهي الآن جاهزة للطهي.

طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر والدقيق

يمكنك استخدام الدقيق والبالبيكنج بودر كعامل مسهل لتنظيف الكرشة، والطريقة كالتالي:

المكونات:

• عدد 2 كوب من الماء الجاري.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• عدد ملعقتين كبيرتين من البالبيكنج بودر.

الطريقة:

• في وعاء مناسب قومي بإذابة الدقيق والبالبيكنج بودر في الماء.
• بعد ذلك ضعي قطعة الكرشة المراد تنظيفها في الخليط لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• ثم قومي بالتنظيف بالطريقة المعتادة ستلاحظين اختفاء الأوساخ.
• بعد ذلك قومي بتحضير وعاء به ماء وعصير ليمون لنقع الكرشة ربع ساعة.
• ثم قومي بطهيها بالهناء والشفاء.

وفي نهاية هذا المقال لقد قمنا بتوضيح اسرع طريقة لتنظيف الكرشة حتى نسهل عليكي تنظيفها، ومن هنا لقد قمنا بتوضيح طريقة تنظيف الكرشة باستخدام الأسبرين كما قمنا أيضاً بتوضيح تنظيف الكرشة بالدقيق والبالبيكنج بودر.