البسبوسة من ألذ الحلويات وأخفها التي يميل لها ويحبها الجميع لطعمها الشهي، فلا يوجد كبير أوصغير لا يحبها لأنها تكون بقوام رملي مميز وناعم، ويمكننا عملها بسهولة في المنزل ببعض من التكات البسيطة لتكون ناجحة وشهية بدون أي مجهود لأنها لا تأخذ وقت في عملها إطلاقا لذلك سوف نتعرف على المكونات والطريقة لتحضيرها بالمنزل بدلا من شرائها جاهزة نظرا لغلاء الأسعار التي يعاني منه الكثير، فتعالوا بنا نتعرف الطريقة بالتفصيل حتى تحضروا أشهى صينية بسبوسة بالمنزل بألذ طعم.

مكونات صينية البسبوسة

• كوبين من دقيق السميد الجاهز أو كيس بسبوسة.
• نصف كوب من السمن.
• واحد كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.

طريقة التحضير للبسبوسة

• في البداية نحضر صينية فرن ونقوم بدهنها بالسمن جيدا ونتركها.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يسخن.
• نحضر طاسة ونضع بها مقدار نصف كوب السمن ونقوم بتدفئته فقط ولا نتركه يسخن.
• نحضر بوله ونضع بها السميد والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا بملعقة، ونضيف السمن الذائب على السميد ونقوم بفركه بالسمن حتى يتشربه ونحصل على خليط رملي.
• نضيف الزبادي ونصف كوب الحليب ونقلب فقط بواسطة ملعقة ولا نعجن ليتم اختلاط كل المكونات ببعضها.
• نضع خليط البسبوسة بالصينية التي قمنا بدهنها بالسمن ونفرد الخليط بها ويتم خبطها على الرخامة لخروج الهواء منها لعدة مرات.
• نضع الصينية بالفرن التي تم تشغيله ليكون ساخنا لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج واحمرار الوجه.
• يتم سقيها بالشربات الدافئ فور خروجها من الفرن ويتم تغطيتها لتكون طرية.

مكونات شربات البسبوسة

• واحد كوب ونصف من السكر.
• واحد ونصف كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونه.
• قليل من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نحضر إناء معدني ونضع به السكر والماء وعصير الليمون ونضعه عل النار حتى يتم الغليان الجيد للمكونات ويتم الذوبان، ثم نضيف الفانيليا ويتم استخدامه دافئ لسقي البسبوسة.

بذلك نكون قد قدمنا لكم أسهل طريقة لعمل صينية بسبوسة ناجحة بالمنزل من خلال مكونات بسيطة في متناول الجميع حتى تقوموا بعملها لإسعاد أفراد الأسرة جميعا الكبير والصغير.