كشفت لنا الكثير من التجارب الشخصية عن وجود طريقة تمكن ربات المنزل بعمل الزبادي دون أي تكلفة مادية كبرى، وبخطوات سهلة ومضمونة النجاح، وبالتأكيد ستخدم تلك الطريقة التوفير في ميزانية المنزل، وهذا ما دفعنا لعرض أفضل طريقة عمل الزبادي البيتي الاقتصادي داخل هذا المقال.

طريقة عمل الزبادي البيتي الاقتصادي

كي نتمكن من إعداد حوالي 6 عبوات من الزبادي أو أكثر من خلال علبة زبادي كبيرة، فعلينا الالتزام بالتفاصيل التي سنقوم بذكرها بالشكل الآتي:

المقادير

• لتر حليب طازج ويفضل ألا يكون معلب.
• 3 ملاعق كبيرة من حليب الباودر.
• علبة زبادي كبيرة تقارب ال200 جرام.

خطوات التحضير

• تتمثل أولى خطوات التحضير بغلي الحليب جيدًا، وقبل فورانه يجب تهدئة درجة النار عليه تمامًا، حتى يتم غليانه مرة أخرى بعد الفوران لفترة تقدر بحوالي 10 دقائق.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بوضع عبوة الزبادي داخل وعاء عميق مع إضافة الحليب الباودر، وذلك مع التحريك باستمرار، حتى نتأكد من عدم حدوث أي تكتل في الخليط.
• ومن بعدها تأتي خطوة إضافة الحليب الدافئ بشكل تدريجي إلى الخليط السابق، وذلك مع التقليب بشكل مستمر.
• ثم نقوم بإحضار أكواب صغيرة ونضع بها الخليط.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية كبيرة بها ماء ساخن، ويتم وضع أكواب الزبادي بها.
• ويتم وضع الصينية المغطاة بفوطة داخل فرن البوتاجاز الدافئ لمدة 6 ساعات.
• ومن بعد انتهاء الفترة المحددة، فهنا نقوم بوضع أكواب الزبادي داخل الثلاجة، وهنا تكون جاهزة للتقديم.
• ويمكن لنا وضع أي نوع من الفاكهة مع الزبادي سواء فراولة أو خوخ دون إضافة ماء للفاكهة، فيتم خلطها مع ملعقة سكر وحليب فقط، حتى نتمكن من الحصول عل زبادي فواكه مميز يشبه المحلات إلى حد كبير.

وفي الختام نكون قد تأكدنا عن وجود إمكانية لإعداد الزبادي داخل المنزل دون أي صعوبة. وبالتالي نستطيع أن نقول وداعًا لفشل طريقة عمل الزبادي البيتي الاقتصادي. وذلك بعد أن التزامنا بالمكونات وخطوات التحضير التي قمنا بذكرهما في السابق. فتعتبر هذه الطريقة فكرة مميزة من أفكار التوفير الخاصة في ميزانية كل منزل.