هناك الكثير من أنواع الجبن ومع تزايد أسعار الجبن أصبحت الأمهات تفضل القيام بتصنيعها في المنزل؛ فهذا يساعد على توفير الكثير من المال، كما يساعد في الحصول على وجبات صحية، ويعد الجبن الكريمي واحدًا من أهم أنواع الجبن المفضلة لدى العديد من الأطفال؛ لذلك نعرض لكم من خلال المقال طريقة عمل الجبنة الكريمي بكل سهولة، وبمكونات متوفرة لديك في المنزل.

طريقة عمل الجبنة الكريمي

حضري لأولادك كافة أنواع الجبن في المنزل، ومن بينهم الجبن الكريمي بطريقة بسيطة للغاية، وذلك من خلال القيام ببعض الخطوات، وهي:

المكونات

• لتر من اللبن الحليب يفضل كامل الدسم.
• ربع كوب من الليمون المعصور.
• ملح حسب رغبتك.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة الصفراء.

طريقة التحضير

• في البداية تحتاجين إلى قدر معدني، وضعيه على نار هادئة.
• ضعي اللبن الحليب في القدر، واتركيه على النار حتى يقترب إلى مرحلة الغليان.
• قومي بوضع الليمون على اللبن، واتركيه يغلي غلوة واحدة، ثم عليك برفعه من على النار.
• اتركي المزيج جانبًا حتى يصبح باردًا تمامًا.
• استخدمي ملعقة خشبية في التقليب، هذا يساعد على ظهور كتل من اللبن على الوجه.
• عليك الآن تحضير قطعة من الشاش الطبي.
• ضعي وعاء أسفل الشاش وقومي بسكب الخليط عليه.
• اتركيه حتى يصفى من الماء تمامًا، ثم قومي بعصر الشاش بشكل جيد حتى تتخلصي من الماء الموجود في الكتل اللبنية.
• خذي كمية الكتل التي استخرجتيها من اللبن وضعيها في الخلاط، وقومي بخلطها جيدًا.
• الآن عليك وضع كمية الزبد على الجبن، وقومي بمزجهم جيدًا.
• ضعي الملح عليه، واستمري في الخلط الجيد.
• يمكنك تذوقه والتحكم في ملوحة الجبن.
• اسكبي الجبن في علبة من البلاستيك النظيفة، وقومي بفردها واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة، وبعدها اخرجيها واحصلي على ألذ جبن كريمي.

في نهاية مقال طريقة عمل الجبنة الكريمي وضحنا لكم كيفية صنع كمية مناسبة من الجبن باستخدام لتر من اللبن الحليب، وبعض المواد البسيطة المتوفرة في كل منزل، يمكنك مضاعفة الكمية للحصول على كميات أكبر من الجبن الكريمي لتحضير سندوتشات المدارس للأطفال.