إن الجبنة القريش واحدة من أخف أنواع الجبن التي يمكنك تناولها، والتي تعتبر من أهم المواد الغذائية التي يمكنك تناولها أثناء اتباع نظام غذائي صحي؛ حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات، فضلًا عن الكالسيوم الموجود بها الذي يعمل على تقوية العظام؛ لذلك نعرض لكم من خلال المقال طريقة عمل الجبنة القريش بكل بساطة.

طريقة عمل الجبنة القريش

قومي بصنع الجبنة القريش بيديك دون الحاجة إلى شرائها لتصنعي كمية كبيرة منها بتكاليف بسيطة، وبطعم، لذيذ وذلك كما يلي:

المكونات

• اثنين كيلو من اللبن الحليب يفضل أن يكون من النوع البقري.
• ملعقتين كبيرتين من خل الطعام الأبيض.
• ملعقتين من ملح الطعام.
• شاش طبي.

طريقة التحضير

• في بداية الطريقة لابد من وضع اللبن الحليب البقري على نار هادئة حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• بمجرد أن يغلي اللبن يسكب عليه خل الطعام الأبيض ويقلب جيدًا لمدة دقيقتين، ثم يرفع من على النار.
• يوضع ملح الطعام على اللبن، ويترك جانبًا مغطى بقطعة من الشاش حتى يبرد تمامًا.
• نبدأ في تحضير وعاء عميق ويوضع عليه قطعة من الشاش.
• نقوم بسكب اللبن المقطع على الشاش حتى يبقى الشرش على الشاش.
• نبدأ في عصر الشرش جيدًا حتى يتخلص من كمية الماء الموجودة به.
• نضع قطعة أخرى من الشاش عليه ثم نقوم بربطها معًا.
• الآن علينا وضع شيء ثقيل على الشاش، ويوضع أسفل الشاش وعاء عميق حتى يتصفى من أى سوائل به.
• تترك جانبًا لمدة ليلة كاملة.
• في صباح اليوم التالي نبدأ في رفع الشيء الثقيل من على الجبنة.
• نحضر كيس من البلاستيك، ويوضع به الجبن ويلف على شكل اسطواني.
• تترك في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نخرجها ونقطعها بالحجم المناسب، ومن ثم يمكنك وضعها في علبة من البلاستيك.

في نهاية مقال طريقة عمل الجبنة القريش وضحنا لكل محبي الجبن القريش مكونات تحضيرها في المنزل وطريقتها بكل سهولة دون الحاجة إلى شرائها بتكاليف كبيرة، كما أنك تضمنين نظافة وجودة المواد المكونة منها فعليك تحضيرها بيديك، واستمتعي بنفس طعم الجبن القريش الذي تشترينه.