تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة للجميع وبشكل خاص الأطفال وخاصة كيكة الشوكولاتة يتم تناولها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء أو بين الوجبات، لكن لابد من التنويع في عمل الكيكة من وقت لآخر حتى لا يمل الأطفال من تناولها بنفس الطريقة في كل مرة، لذلك يتم البحث عن طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشة التي تنال إعجاب كل من يتذوقها.

كيكة الشيكولاته الهشة

يمكن تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة وفي فترة قصيرة وبأقل مجهود ومع ذلك يتم الحصول على مذاق لذيذ للغاية لكن لابد من اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 4 بيضات.
• كوب ونصف من السكر المطحون.
• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• كوب واحد من الحليب الدافئ.
• 5 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• باكو بيكنج بودر وباكو فانيليا.
• رشة ملح.
• قطع شوكولاتة للتزيين وذلك يكون على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الزيت النباتي وعليه الحليب والسكر والفانيليا والكاكاو ويتم الضرب جيدًا حتى الحصول على مزيج متجانس.
• نضع البيض أيضًا ونعيد الضرب مرة أخرى.
• نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر ونضع عليهم المزيج السائل تدريجيًا مع التقليب حتى يتم الحصول على خليط متجانس وله قوام متوسط.
• نحضر قالب الكيك ويفضل أن يكون غير لاصق ولابد من دهنه بالزبدة ويتم وضع الخليط داخله.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل إدخال الصينية الفرن حتى يكون ساخن.
• تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة ويجب ألا يفتح باب الفرن نهائيًا قبل مرور ربع ساعة للحفاظ على مستوى الكيكة مرتفع وألا تهبط.
• بعد مرور 20 دقيقة يتم اختبارها للتأكد من إتمام النضج وذلك من خلال إدخال سكينة في الكيكة إذا خرجت نظيفة ذلك يعني إنها نضجت أما إذا خرجت بها خليط الكيكة ذلك يعني إنها لم تنضج بعد.
• نخرج الكيكة من الفرن ونضعها في طبق كبير ويتم تقطيعها بالحجم المناسب لكي يتم تقديمها في أطباق.

في نهاية مقال كيكة الشيكولاته الهشة التي تعتبر من أجمل أنواع الكيكة ذكرنا خطوات تحضيرها لكي يتم القيام بهذه الخطوات والحصول على نتائج مبهرة في الشكل والمذاق لكي تقدم على العشاء أو الإفطار أو مع كوب من القهوة للضيوف.