يعتبر بسكوت الكوكيز بالشيكولاتة  واحد من أهم و أفضل أنواع الحلوى الشهية اللذيذة التي يتناولها الصغار وحتى الكبار لكونه ذات طعم مقرمش ولذيذ، ويقبل الأطفال على شرائها بشكل جنوني،  كما أنه يمكنك تقديمه كضيافة مع كوب من القهوة أو الشاي، وهناك أنواع متعددة من الكوكيز مثل الكوكيز الملون و الكوكيز بالنوتيلا و الكوكيز بالشوفان والكوكيز بدقيق القمح الكامل، لذلك جئنا لكى سيدتي بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة على عكس ما تعتقدين لصنع الكوكيز بالشيكولاته في البيت مما يضمن لك صحة أولادك وأحبابك.

طريقة عمل وتحضير الكوكيز في المنزل

بخطوات بسيطة أصبح من الممكن القيام بعمل ألذ كوكيز مقرمش لذيذ في المنزل بدون مجهود او تكاليف عالية وبطعم وشكل أفضل من الجاهز، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب من حبوب الشيكولاتة (شيكولاتة شيبس).
• خمس ملاعق من الزبدة.
•  خمس من السكر أو العسل حسب الرغبة.
• عدد 2  بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الكوكيز

• في البداية تم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية لا تقل عن 200 درجة، وذلك حتى يكون جاهز لحين تجهيز الكوكيز.
• بعد ذلك نبدأ في تجهيز الخليط السائل عن طريق خفق الزبدة والعسل أو السكر حسب الرغبة، ثم نضع البيض بشكل تدريجي مع الخلط بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا.
•  نخفق المزيج جيدا حتى يتم التجانس بشكل جيد لجميع المكونات السائلة.
• نحضر وعاء آخر مناسب الحجم. نضع الدقيق ثم نضع الملح و البيكنج صودا معًا.
• يتم الخلط بين جميع المكونات بشكل جيد ليتم التجانس الكامل بينهم.
• يتم إضافة مزيج البيض السائل إلى المكونات الجافة التي تم تحضيرها.
• نضيف الشيكولاتة شيبس إلى العجين الذي تم تجهيزه ونقلب بطريقة جيدة.
• بعد ذلك يتم تقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
• يتم إحضار صينية مناسبة الحجم ومناسبة من حيث الشكل أيضًا.
• يتم وضع كرات العجين التي تم تقسيمها وتشكيلها على شكل الكوكيز المعروف.
• ندخل الصينية الآن الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصينية الآن من الفرن ونتركها تبرد لمدة  10 دقائق.
• هكذا أصبح الكوكيز جاهز يمكن إخراجه من الصينية.
• يتم تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة في ذلك.