أصابع الجبنة والثوم الرهيبة ، من أكثر الأشياء التي تعمل علي تدفئة البيت هي رائحة الخبز والمعجنات في المنزل لهذا جاءنا لكم بهذه الوصفة الرائعة والمميزة التي تعمل على تدفئة الجسم بشكل رائع تقدم بجانب طبق من الشوربة الساخنة وهي من الوصفات الشهية التي سوف يعشقها أطفالك وزوجك من الممكن عمل كمية و نحفظها في الفريزر ، ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل أصابع الجبنة والثوم

مكونات عمل أصابع الجبنة والثوم الرهيبة 

هذه هي مكونات عمل الوصفة متوافرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها:-

• كوبين من الدقيق.
• كوب من الحليب السائل الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقتين صغيرتين من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

مكونات الحشوة

• مكس من الأجبان المختلفة.
• ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم.
• رشة زعتر جاف أو سمسم أو حبة البركة.

طريقة عمل الوصفة بكل سهولة

معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:-

1. نحضر كوب اللبن السائل الدافئ ونضع عليه ملعقة كبيرة من الخميرة والسكر ونقلب جيداً ونتركه قليلاً حتي تتفاعل الخميرة.
2. نحضر طبق عميق نضع الدقيق ورشة الملح وملعقة الثوم البودرة ونقلب جيداً
3. ثم نضيف اللبن الدافئ بتدريج حتي نحصل على عجينة طرية.
4. بعد ذلك نقوم بعجن العجينة جيداً مع أضافة الزيت حتي نحصل على قوام ناعم ولين.
5. تغطي العجينة بكيس من البلاستيك الشفاف ونترك لتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمها.
6. بعد ذلك تقطع العجينة إلي نصفين وتفرد جيداً بالمردنة علي شكل مستطيل هكذا مع الجزء الثاني من العجينة.
7. يوضع كل مستطيل في صينية للخبز ثم تغطى وتترك قليلاً حتي نحضر الحشوة.
8. في طبق عميق نضع ملعقتين الجبن الكريمي مع الزبدة وملعقة الثوم المفروم وتقلب جيداً.
9. نقوم بفرد الحشوة علي العجينة التي فردنها جيداً ثم نضيف مكس الجبن طبقة علي العجينة وترش بالزعتر أو حبة البركة.
10. تدخل الصواني علي فرن ساخن علي درجة حرارة عالية حتي تأخذ اللون الذهبي.
11. ثم تقطع العجينة على شكل أصابع وتقدم ساخنة بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سنتحدث عن بعض النصائح التي تساعدك على نجاح الوصفة بشكل رائع وهي كالتالي:-

1. يجب ترك العجينة تختمر ويتضاعف حجمها جيداً في مكان دافئ.
2. يجب وضع السوائل علي الدقيق بتدريج حتي نحصل على القوام المطلوب
3. يجب تسخين الفرن مسبقاً علي درجة حرارة عالية لتجنب التعرض لجفاف العجينة.
4. يجب وضع الخميرة علي كوب اللبن السائل وتركها حتي تتفاعل الخميرة ومعرفة صلاحيتها.