ما لا تعرفه الكثير من ربات البيوت أن الجبن الرومي يمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل، لذلك نقدم لكم طريقة بسيطة لتحضير الجبن الرومي في المنزل جبنه الرومي من أشهر أنواع الجبن في العالم، وتعتبر مكوّناً لذيذاً ومفضلاً لدى الكثيرين في الوجبات الخفيفة والساندويشات والبيتزا وغيرها، ومن الجيد أن تتعلموا كيفية صنع جبنه الرومي في المنزل بأنفسكم، حيث يمكنكم تحضيرها بسهولة وبتكلفة أقل، وتتأكدوا من جودتها ونضارتها، في هذه المقدمة، سوف أشرح لكم خطوات تحضير جبن الرومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل جبنه الرومي

يمكن تحضير جبنه الرومي في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات:

• 2 لتر من الحليب الطازج.
• 1/4 كوب من عصير الليمون الحامض.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات عمل الجبن الرومي

• في قدر عميق، اسكبي الحليب وضعيه على نار متوسطة.
• قلبي الحليب باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يصل الحليب إلى درجة حرارة 85-90 درجة مئوية، وهي درجة الحرارة التي تكون مناسبة لتكوين الجبن.
• أضيفي الآن عصير الليمون الحامض والملح إلى الحليب المسخن وقومي بالتحريك لمدة دقيقتين.
• اتركي الحليب لمدة 10 دقائق حتى يتخثر.
• بعد مرور 10 دقائق، قومي بصب الحليب في مصفاة مغطاة بقطعة قماش نظيفة ومربوطة بإحكام للتخلص من الشوائب والدسم.
• اتركي المصفاة لمدة ساعة تقريبًا لتصفية المزيج بشكل كامل.
• بعد ذلك، قومي بتخزين الجبن المصنوع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتبرد ويتماسك.
• وهذا هو الجبن الرومي الطازج الذي يمكن استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة، مثل السلطات والبيتزا والسندويشات.

فوائد الجبن الرومي

يعتبر جبن الرومي أحد الأنواع الشهيرة من الجبن المتاحة في الأسواق، ويتميز بنكهته الغنية والفريدة ومن أهمها:

• يحتوي على البروتينات: حيث يحتوي جبن الرومي على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز صحة الجسم بشكل عام.
• يحتوي على الكلسيوم: فالجبن الرومي يحتوي على كمية عالية من الكلسيوم، مما يجعله خيارا جيدا للأشخاص الذين يحتاجون إلى زيادة كمية الكلسيوم في نظامهم الغذائي، ويساعد في بناء العظام والأسنان.