تعد الزبادي من المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة السحور في رمضان، ولأن سعرها أصبح مكلف جدًا، سنقدم لكم طريقة عمل الزبادي من المنزل وذلك بدون استخدام ماكينة لعمل الزبادي أو إضافة مكونات كثيرة ومواد لربط الزبادي سوف يستخدم فقط مكونين في الوصفة، حيث تعد الزبادي من المقبلات التي تساعد على الهضم ويحد من الشعور بالعطش طوال فترة الصيام ولذلك يتم تناول كمية كبيرة من الزبادي طوال فترة رمضان، ولكننا من خلال موقعنا المتميز ثقفني سنقدم لكم اسهل واسرع طريقة لعمل الزبادي البيتي صحية وآمنة وخفيفة، كما أنها أفضل من الزبادي الجاهزة لأنهم يقومون باستخدام مواد حافظة ومكونات أخرى إضافية ولكن بيدك ومن المنزل ستحضرين زبادي متماسكة وغنية وطعمها رائع جدا.

مكونات عمل الزبادي من المنزل

بعد الان لن تقومي بشراء الزبادي من الخارج سوف تحضيرها بيدك بأقل تكلفة و الطعم أفضل من الجاهز بكثير وغنية جدا، المكونات هي:

• كيلو من الحليب ويفضل أن يكون كامل الدسم لتكون غنيه.
• علبة زبادي صغيرة (تساوي 2 ملعقة كبيرة من الزبادي).
• أكواب أو علبة مناسبة.

طريقة عمل الزبادي من المنزل

سنقدم لكم طريقة عمل الزبادي من المنزل بأقل تكلفة ومجهود بكيلو من الحليب سوف تحضري 12 علبة صغيرة من الزبادي، والطريقة هي:

• أولا نأتي بالحليب ونقوم بوضعه في إناء ونقوم بوضع الحليب على النار حتى يغلي.
• بعد ذلك نقوم برفع الإناء من على النار ونترك الحليب حتى يبرد.
• يجب أن يكون درجة حرارة الحليب ليست ساخنه ولا بارده تتحملها اليد على درجة حرارة 40 درجة.
• بعد ذلك نأتي بعلبة الزبادي ونقوم بخفقه جيدا لكى يصبح قوامها كريمي.
• ثم نضيف كوب من الحليب على الزبادي ونضربهم مع بعضهم حتى يمتزج ويذوب مع بعضهم بدون تكتلات.
• نضيف كوب الحليب مع الزبادي على باقي كمية الحليب ونقلبهم مع بعضهم.
  نأتي أكواب أو طواجن صغيرة ونقوم بسكب خليط الحليب في الأكواب.

• ثم نأتي بصينية كبيرة ونقوم بملئ نصفها بالماء المغلي حتى منتصف الأكواب لا تزيد عن ذلك.
• بعد ذلك نقوم برص أكواب الزبادي في الصينية.
• نقوم بتسخين الفرن لمدة 5 دقائق فقط حتى يسخن.
• ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على الرف السفلي
• نترك الزبادي في الفرن لمدة يوم كامل أو لمدة 7 ساعات بحد أقصى.
• ستلاحظين أن قوام الزبادي أصبح متماسك مثل الجاهز تماماً.