طريقة عمل بسكويت العيد، مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك يتزايد البحث حول طريقة عمل بسكويت العيد الذي يعد أحد المخبوزات المحببة لدى الكبار والصغار، وفي ظل ارتفاع أسعار المواد الخام من المتوقع أن تشهد أسعار البسكويت في محلات الحلوى الشهير ارتفاعا ملحوظا، لذا ستقدم لكم اليوم أسرة “ثقفني” طريقة عمل بسكويت العيد الدايب المقرمش بمكونات موجودة في منزلك وبطعم خرافي.

مكونات بسكويت العيد

ولعمل بسكويت العيد في 7 دقائق فقط بطعم خرافي سينال اعجاب ضيوفك وأفراد أسرتك، ستحتاجي فقط إلى:

• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب من الدقيق.
• 200 جرام سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة أو سمنة.
• 4 ملعقة كبيرة من الزيت.
• كيس فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

طريقة عمل بسكويت العيد

• في وعاء عميق ونظيف قومي بخلط السكر مع البيض والفانيليا والزبدة باستخدام المضرب اليدوي لتحصلي على خليط كريمي وناعم.
• نضيف البيكنج بودر والدقيق إلى العجين، ثم نخلط جيدا لنحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد (لو العجينة طرية جدا نضيف ربع كوب دقيق).
• قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة، واضغطي عليها بطرف الشوكة.
• نحضر صينية أو صاج فرن وندهنه بالزيت أو نفرش فيه ورق زبدة.
• قومي برص البسكويت في الصاج برفق.
• ادخلي الصاج إلى فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 7 دقائق.
• انتظري حتى يبرد البسكويت تماما ثم قدميه لأفراد أسرتك.

مكونات بسكويت الشوكولاتة

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السكر البودرة.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح.
• 100 جرام من الزبدة.
• 3/4 كوب من الكاكاو.
• نصف كوب من رقائق الشيكولاتة.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

طريقة بسكويت الشوكولاتة

• اخلطي السكر مع الزبدة في وعاء، ثم أضيفي البيض والدقيق والفانيليا والكاكاو والملح ورقائق الشيكولاتة وبيكربونات الصوديوم.
• اخلطي جيدا لتتجانس المكونات.
• قومي بلف العجينة في ورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• شكلي العجينة على شكل دوائر بسماكة 1 سنتمتر وضعيها في صينية فرن.
• ادخلي البسكويت إلى فرن حرارته 180 لمدة ثلث ساعة.
• يقدم باردا مع مختلف المشروبات أو بمفرده.